کد مطلب: ۸۵۲۷۲۸

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۷ تير ۱۴۰۴ - ۲۳:۱۵

باسلوق خانگی را در کمترین زمان برای عصرانه آماده کنید

باسلوق خانگی را در کمترین زمان برای عصرانه آماده کنید

باسلوق یکی از دسر‌های قدیمی ایرانی است که البته امروزه بیشتر به عنوان یک شیرینی به همراه چای مصرف می‌شود. این دسر خوشمزه بسیار خوش خوراک است به همین دلیل کمتر کسی را می‌توانید بیابید که باسلوق دوست نداشته باشد.

به گزارش مجله خبری نگار،در این آموزش کامل‌ترین روش طرز تهیه باسلوق را آماده کرده‌ایم. با مواد لازم ذکر شده در این دستور شیرینی پزی می‌توانید برای ۴ نفر باسلوق تهیه نمایید. با آموزش شیرینی پزی و طرز تهیه باسلوق در ادامه همراه باشید.

مواد لازم باسلوق

پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری

نشاسته ۲ لیوان

شکر ۲ لیوان

وانیل یک قاشق چای خوری

آب ۳ لیوان

گلاب نصف لیوان

پودر نارگیل به مقدار لازم

مغز گردو به مقدار لازم

دستور تهیه باسلوق

یک قابلمه مناسب انتخاب می‌کنیم و نشاسته را به همراه یک لیوان آب به آن اضافه می‌کنیم

سپس قابلمه را به مدت ۱۵ دقیقه کنار می‌گذاریم.

پس از گذشت ۱۵ دقیقه مخلوط آب و نشاسته را با همزن دستی مخلوط می‌کنیم تا یکدست شوند.

در مرحله بعدی شکر را به همراه ۲ لیوان آب اضافه می‌کنیم و مواد را خوب مخلوط می‌کنیم.

در مرحله بعدی قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم و هم زدن را ادامه می‌دهیم تا نشاسته ته نگیرد و باسلوق خراب شود.

در همین حین پودر ژلاتین را به همراه نصف لیوان آب به روش بن ماری حل می‌کنیم و به قابلمه حاوی نشاسته اضافه می‌کنیم.

در مرحله بعدی گلاب را به همراه وانیل به مواد اضافه می‌کنیم و هم زدن را به صورت متداوم ادامه می‌دهیم.

هم زدن مواد را باید تا جایی ادامه دهید که مواد کمی غلظت پیدا کنند، پس از اینکه مواد کمی سفت شدند قابلمه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.

در مرحله بعدی یک سطح صاف انتخاب کنید و مقداری پودر نارگیل روی آن بریزید.

مقداری از مایه باسلوق را با قاشق بردارید و روی پودر نارگیل بیندازید.

حالا مایه باسلوق را در پودر نارگیل بغلتانید و به حالت مورد نظر خودتان شکل بدهید.

پس از اینکه باسلوق آماده شد یک مغز گردو روی آن بگذارید و فشار دهید.

در صورت تمایل می‌توانید از کمی زعفران دم کرده برای دادن طعم و عطر بیشتر استفاده نمایید.

با اضافه کردن زعفران علاوه بر عطر خوش، باسلوق‌های خوشرنگ زعفرانی نیز خواهید داشت.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: نارگیل مغز گردو

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر