کد مطلب: ۸۴۲۵۹۵

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۲۱ خرداد ۱۴۰۴ - ۱۴:۳۴

چگونه از سبزیجات بیشترین بهره را ببریم؟

چگونه از سبزیجات بیشترین بهره را ببریم؟

بسیاری از مردم هنگام خرد کردن سبزیجات، قسمت‌های غیرقابل خوردن آنها را بدون هیچ فکری دور می‌ریزند. با این حال، انتهای سبزیجات و پوست آنها نباید دور ریخته شود، زیرا پایه بسیار خوبی برای آب سبزیجات خانگی هستند.

به گزارش مجله خبری نگار-برلین: بسیاری از مردم هنگام خرد کردن سبزیجات، قسمت‌های غیرقابل خوردن آنها را بدون هیچ فکری دور می‌ریزند. با این حال، انتهای سبزیجات و پوست آنها نباید دور ریخته شود، زیرا پایه بسیار خوبی برای آب سبزیجات خانگی هستند.

یک ابتکار آلمانی برای صرفه‌جویی در غذا توضیح می‌دهد که ریشه‌های گیاهان، قارچ‌ها، پوست پیاز، سر کرفس و تره فرنگی بسیار معطر هستند و به آبگوشت‌ها طعم می‌دهند.

اگر این سبزیجات باقی مانده از یک وعده غذایی کافی نیستند، می‌توان آنها را تا زمانی که به اندازه کافی برای تهیه پایه سوپ شما موجود باشد، فریز کرد. با این حال، قبل از فریز کردن، سبزیجات ابتدا باید برای مدت کوتاهی در آب جوش قرار داده شوند.

غذا‌های باقی مانده را می‌توان در هر زمانی یخ‌زدایی کرد. کافی است آنها را به قطعات کوچک خرد کنید و با گیاهانی مانند جعفری، آویشن یا مریم گلی مخلوط کنید. سپس مخلوط را با استفاده از مخلوط‌کن یا وسیله آشپزخانه مشابه مخلوط کنید تا خمیر یکدستی تشکیل شود. به ازای هر ۱۰۰ گرم سبزیجات، ۱۰ گرم نمک و همچنین کمی روغن نباتی اضافه کنید. اضافه کردن نمک به نگهداری خمیر تا یک سال در فریزر کمک می‌کند.

دفعه‌ی بعد که آب سبزیجات درست می‌کنید، خمیر را در آب بجوشانید. همچنین می‌توانید آن را در قالب‌های یخ فریز کنید، که به شما این امکان را می‌دهد که دقیقاً به مقدار مورد نیاز برای تهیه‌ی سوپ استفاده کنید.

(دی پی‌ای)

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: تغذیه تغذیه سالم

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر