به گزارش مجله خبری نگار، ادویهها نه تنها میتوانند طعم غذاهای آشنا را تغییر دهند، بلکه تأثیر مثبتی بر سلامتی نیز دارند. بنابراین، دانشمندان امارات متحده عربی دریافتهاند که چاشنیها میتوانند سطح گلوکز و کلسترول را تنظیم کنند. کارشناسان سه مورد از آنها را که به بهترین شکل از عهده این کار بر میآیند، نام بردهاند.
همانطور که توسط "Volgogradskaya Pravda" گزارش شده است، این مواد زیره سیاه، زنجبیل و دارچین هستند. آنها بهترین تأثیر را بر افرادی دارند که در معرض خطر سندرم متابولیک هستند - بیماری که در آن متابولیسم کربوهیدراتها، پورینها و لیپیدها مختل میشود؛ و این به نوبه خود منجر به عواقب ناخوشایند دیگری برای سلامتی میشود.
دانشمندان برای تأیید حدسهای خود، یک مطالعه ۱۲ هفتهای انجام دادند. در طول این مدت، شرکتکنندگان در آزمایش کاهش گلوکز و کلسترول LDL را نشان دادند. دارچین در عادیسازی سطح گلوکز بهترین بود، در حالی که زیره سیاه شاخصهای متابولیک را بهبود بخشید.