کد مطلب: ۸۰۱۳۶۹
|
|
نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی
۱۶ فروردين ۱۴۰۴ - ۲۳:۴۵

کوفته گردویی یک غذای مقوی و محشر که می‌توانید در کمترین زمان درست کنید

کوفته گردویی یک غذای مقوی و محشر که می‌توانید در کمترین زمان درست کنید
طرز تهیه کوفته گردویی خوشمزه با گوشت چرخ کرده، کوفته گردویی یک کوفته محلی و خورشت بسیار خوشمزه است.

به گزارش مجله خبری نگار، در ادامه مواد لازم کوفته گردویی و طرز تهیه کوفته گردویی مجلسی را بخوانید.

مواد لازم کوفته گردویی

گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم

مغز گردو پودر شده ۶ قاشق غذاخوری

آرد نخودچی ۲ قاشق غذاخوری

پیاز درشت ۱ عدد (رنده کنید آبشو بگیرید)

سیب زمینی متوسط ۱ عدد (رنده کنید آبشو بگیرید حتما هم خام باشه)

پودر سیر و پودر آویشن و ادویه کاری از هر کدوم نصف قاشق چایخوری

نمک ۱ قاشق چایخوری سر خالی

پیاز کوچک ۱ عدد (برای سس)

رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری

رب انار نصف قاشق غذاخوری

آب ۲ لیوان

طرز تهیه کوفته گردویی

گوشت چرخ کرده را همراه با پیاز رنده شده و سیب زمینی مخلوط کرده و ورز دهید.

در همان حال که مشغول ورز دادن گوشت چرخ کرده هستید آردنخودچی و یک سوم مغز گردو را هم اضافه نمایید.

مواد را بخوبی با هم مخلوط کنید.

در پایان پودر سیر و پودر آویشن و ادویه کاری را ریخته و بخوبی ورز دهید تا حسابی جا افتاده و به ادویه آغشته شود.

حالا مایه کوفته را برای مدت زمان نیم ساعت درون یخچال قرار میدهیم تا در هنگام پخت وا نرود.

در مرحله بعدی تابه را با مقدار کمی روغن بر روی اجاق گذاشته پیاز را بصورت خلالی خرد کنید و درون تابه تفت دهید زمانی که طلایی رنگ شدند رب گوجه فرنگی و رب انار و الباقی پودر گردو را اضافه کنید و کمی سس کوفته مجلسی را تفت دهید.

حالا دو لیوان آب را بر روی سس ریخته حرارت را کمی بیشتر کنید تا شروع به قل زدن کند.

از مایه کوفته اندازه گردو برداشته گرد کنید و درون سس قرار دهید.

شعله را کم کنید و اجازه دهید تا خوراک مجلسی شما جا افتاده شود.

توجه داشته باشید به کوفته‌های درون ظرف دست نزنید تا پایان پخت برای اینکه وا نرود.

نکات تهیه کوفته گردویی

برای اینکه مطمئن شوید در هنگام پخت کوفته‌ها از هم وا نمیرود میتوانید به مایه کوفته تخم مرغ اضافه کنید.

کوفته گردویی را برای مهمانی‌ها مراسم‌های مهمتان انتخاب کنید و همه رو شگفت زده کنید. 

منبع:قندپهلو

لینک کپی شد
گزارش خطا
برچسب ها: آشپزی گردو ادویه
ارسال نظرات
قوانین ارسال نظر
در شصت سالگی، او به‌طور اتفاقی کشف کرد که پدرش یک «جنایتکار جنگی» است
در شصت سالگی، او به‌طور اتفاقی کشف کرد که پدرش یک «جنایتکار جنگی» است
روایت آرتیست‌های جا مانده از قافله
روایت آرتیست‌های جا مانده از قافله
چرا «تاسیان» با هیاهو هم به گرد «خاتون» نرسید؟
چرا «تاسیان» با هیاهو هم به گرد «خاتون» نرسید؟
غزه دلخراش: کودکانی که از گرسنگی شدید قادر به گریه کردن نیستند، در آغوش والدین خود جان می‌دهند، در حالی که جهان با وحشت و ترس نظاره‌گر این صحنه است
غزه دلخراش: کودکانی که از گرسنگی شدید قادر به گریه کردن نیستند، در آغوش والدین خود جان می‌دهند، در حالی که جهان با وحشت و ترس نظاره‌گر این صحنه است
در شصت سالگی، او به‌طور اتفاقی کشف کرد که پدرش یک «جنایتکار جنگی» است
روایت آرتیست‌های جا مانده از قافله
چرا «تاسیان» با هیاهو هم به گرد «خاتون» نرسید؟
غزه دلخراش: کودکانی که از گرسنگی شدید قادر به گریه کردن نیستند، در آغوش والدین خود جان می‌دهند، در حالی که جهان با وحشت و ترس نظاره‌گر این صحنه است
  • آخرین اخبار
  • محبوب
  • برچسب های داغ
موضوعات داغ
برترین بررسی ها
مطالب تصادفی
تغییرات اقتصادی
  • ارز
  • طلا
  • بورس
  • تورم
      آب و هوا
      ۳۴.۹۴°
      كمينه :۲۸.۳۷°
      بیشینه :۲۸.۳۷°
      آخرين بروز رساني:۱۴۰۴/۰۵/۰۶
      وضعيت :صاف
      سرعت باد :۳.۶۹ km/h
      رطوبت :۱۳%
      طلوع آفتاب:۰۵:۰۹:۰۱
      غروب آفتاب:۱۹:۱۲:۲۲
      • اخبار داغ
      • ورزشی
      • پربیننده
      • پربحث