کد مطلب: ۷۸۵۳۲۹

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۸ اسفند ۱۴۰۳ - ۲۱:۴۵

آیا تا بحال شیر برنج رژیمی و بدون قند خورده‌اید؟

آیا تا بحال شیر برنج رژیمی و بدون قند خورده‌اید؟

شیر برنج را به روشی که ایفوگیاهی آموزش می‌دهد با استفاده از شیر گیاهی تهیه کنید تا غذایی خوشمزه و مجلسی را برای مهمان گیاهخوار آماده کنید.

به گزارش مجله خبری نگار،شیر برنج از غذا‌هایی است که در فصل گرم می‌تواند سرد سرو شود. این غذا ساده تهیه می‌شود و خاصیت‌های زیادی برای سلامت بدن کودکان و بزرگسالان دارد. اگر می‌خواهید برای افراد وگان آن را تهیه کنید می‌توانید از انواع شیر گیاهی در ترکیب استفاده کنید. مواد لازم و شیوه تهیه شیر برنج گیاهی را در ادامه مطلب می‌خوانید.

مواد لازم برای تهیه شیر برنج وگان

برنج ۱ پیمانه

آب ۲ پیمانه

شیر گیاهی ۳ پیمانه

گلاب نصف پیمانه

کره گیاهی ۵۰ گرم

دارچین نصف قاشق چای خوری

نمک ۱/۴ قاشق چای خوری

شکر ۲ قاشق غذاخوری

هل، گلبرگ، خلال پسته یا بادام به مقدار لازم

طرز تهیه شیر برنج برای گیاهخواران

برنج رو چندین بار بشویید تا کاملاً تمیز بشه.

برنج رو به مدت ۳۰ دقیقه با آب گرم خیس کنید.

برنج رو در قابلمه با اندازه مناسب ریخته و ۲ پیمانه آب و ۱/۴ قاشق چای خوری نمک بهش اضافه کنید.

قابلمه رو روی شعله متوسط قرار بدید.

بذارید اونقدر بجوشه تا آبش جذب بشه و برنج رو چک کنید تا نرم شده باشه. تقریباً ۳۰ دقیقه طول می‌کشه.

شیر گیاهی، شکر، کره و گلاب رو اضافه کنید و بذارید ۲۰ دقیقه دیگه بپزه تا غلیظ بشه. (اگه طعم شیرین‌تر دوست دارید دو برابر بیشتر شکر اضافه کنید)

از شیر برنج در ظرف مورد نظر بریزید.

بذارید در دمای اتاق خنک بشه.

بعد از خنک شدن، روی اون رو با پودر هل، گل محمدی، مقداری خلال بادام یا پسته و هر چه دوست دارید تزئین کنید.

اگه سرد دوست دارید شیر برنج رو به مدت ۱-۲ ساعت در یخچال قرار بدید تا قبل از سرو خنک بشه.

برای خودتون و مهمانتون سرو کنید.

نکات تهیه

این غذا رو می‌تونی هم گرم و هم سرد سرو کنی. اگه می‌خوای اون رو به عنوان دسر سرو کنی، نوع خنکش بهتره.

اگه قراره اون رو به عنوان یک وعده غذایی میل کنی، گرمش بسیار دلپذیر خواهد بود.

استفاده از شیر پرچرب‌تر مثل شیر نارگیل می‌تونه شیر برنج رو خوش طعم‌تر کنه.

یکی از ملزومات تهیه شیر برنج استفاده از برنج ایرانی مرغوب و با کیفیته.

برای طبخ شیر برنج باید دانه‌های برنج خوب از هم باز بشن و با شیر و زمان کافی پخته بشن.

برای اینکه شیر برنج علاوه بر خواص بالا طعم مطبوعی بده در هنگام جوشیدن شیر به آن یکی دو عدد چوب دارچین اضافه کن.

منبع:اینفو گیاهی

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: شیر برنج آشپزی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر