کد مطلب: ۷۸۲۴۶۱

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۱۳ اسفند ۱۴۰۳ - ۰۳:۳۲

این محصولات گوشتی باعث ایجاد سرطان روده می‌شوند

این محصولات گوشتی باعث ایجاد سرطان روده می‌شوند

لیالینا زیست شناس: بیکن، سوسیس و هات داگ سرطان روده را تحریک می‌کنند

به گزارش مجله خبری نگار، به گفته این زیست شناس، رئیس دانشکده علوم طبیعی دانشگاه دولتی آموزش و پرورش، زیست شناس ایرینا لیالینا، مصرف بیش از حد محصولات سوسیس و کالباس مملو از سرطان روده است. او خاطرنشان کرد که مقادیر بیش از حد گوشت گاو و خوک در رژیم غذایی باعث ایجاد بیماری‌های قلبی عروقی می‌شود.

گوشت قرمز - گوشت گاو، گوشت خوک، بره - در مقادیر زیاد می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را به دلیل چربی‌های اشباع شده، سرطان روده (به ویژه گوشت‌های فرآوری شده - سوسیس، هات داگ، بیکن) افزایش دهد. گوشت سرخ شده و فرآوری شده همچنین می‌تواند حاوی ترکیبات مضر (سرطان‌زا، چربی‌های ترانس) باشد که باعث ایجاد مشکلاتی در متابولیسم، دستگاه گوارش و ... می‌شود.

آلکسی پانوف شیمیدان قبلاً گفته بود که بهتر است آن دسته از محصولاتی که نیاز به پخت و پز ندارند یا نیاز به حداقل پردازش قبل از خوردن ندارند در قفسه بالای یخچال نگهداری شوند. به گفته وی، دمای این قسمت از یخچال بین ۲+ تا ۴+ درجه در نوسان است که برای نگهداری شیر، فرآورده‌های تخمیری، قوطی‌های درب کنسرو و گوشت ژله شده ایده آل است. توصیه می‌شود غذا‌های آماده، تخم مرغ، سوسیس و سالامی را در قفسه میانی نگهداری کنید. پانوف افزود، قفسه پایینی یخچال منطقه‌ای است که کمترین دما را دارد - از -۲ تا ۰ درجه.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: سرطان روده گوشت

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر