به گزارش مجله خبری نگار، به گفته دکتر داریا خیکینا، متخصص غدد درون ریز و متخصص تغذیه، مقدار چای که فرد میتواند در روز بنوشد به کیفیت، غلظت و ویژگیهای خود فرد بستگی دارد و به طور کلی روزانه ۳-۵ فنجان چای سیاه و سبز (۶۰۰-۹۰۰ میلی لیتر) میتوان نوشید. چای سفید و چای سبز را میتوان تا ۶ فنجان (۱.۲ لیتر) نیز مصرف کرد، زیرا حاوی کافئین کمتری هستند. در مورد دمنوشهای گیاهی، همه چیز به ترکیب بستگی دارد. به عنوان مثال، بابونه را میتوان بدون محدودیت نوشید و نعناع در مقادیر زیاد فشار خون را کاهش میدهد.
ما باید درک کنیم که چای به خودی خود ترسناک نیست، بلکه تمرکز آن است. تفاوت زیادی بین یک فنجان چای سبز با غلظت کم و یک فنجان چای غلیظ وجود دارد.
او اشاره میکند که نوشیدن بیش از حد چای باعث بی خوابی و اضطراب میشود، زیرا حاوی کافئین است و یک فنجان چای سیاه حاوی حدود ۵۰ میلی گرم کافئین است و روی ۹۰ میلی گرم متمرکز شده است. برای مقایسه، یک فنجان اسپرسو حاوی حدود ۸۰ میلی گرم است. یعنی کسانی که فکر میکنند چای در مقایسه با قهوه حاوی کافئین کمتری است، اشتباه میکنند.
به گفته وی، نوشیدن بیش از حد چای میتواند منجر به کمبود آهن در بدن شود، زیرا چای حاوی تانن است که آهن را متصل میکند و از جذب آن جلوگیری میکند. این امر به ویژه برای کسانی که از کم خونی یا سطح هموگلوبین پایین رنج میبرند بسیار مهم است. بنابراین، او توصیه میکند بلافاصله بعد از غذا چای ننوشید، بلکه بعد از ۱-۲ ساعت بنوشید؛ و نباید فراموش کنیم که تانن ماده مهمی است، زیرا به لطف آن بدن ویتامین C دریافت میکند.
پزشک نسبت به چای غلیظ هشدار میدهد، زیرا ممکن است باعث سوزش سر دل شود، زیرا غشای مخاطی معده را تحریک میکند و به دلیل داشتن تانن باعث یبوست میشود؛ بنابراین کسانی که از ورم معده یا اسیدیته معده بالایی رنج میبرند باید آن را با احتیاط مصرف کنند. مصرف بیش از حد چای نیز بار کلیهها را افزایش میدهد که ممکن است منجر به تشکیل سنگ شود، زیرا چای سبز حاوی درصد بالایی از اگزالات است؛ بنابراین کسانی که از مشکلات کلیوی رنج میبرند باید از مصرف این نوشیدنی خودداری کنند. برگهای چای همچنین حاوی فلوراید هستند که برای بدن مفید است، اما در صورت افزایش بر وضعیت دندانها و استخوانها تأثیر منفی میگذارد.
چای یک نوشیدنی سالم و خوشمزه است که در حد اعتدال نوشیده شود، ایمنی را تقویت میکند، انرژی میدهد و به آرامش کمک میکند. اما وقتی بیش از حد مصرف شود، میتواند عواقب آزاردهندهای داشته باشد.»
منبع: Gazeta