یافته‌های شگفت انگیز در مورد ارتباط بین مصرف تخم مرغ و ارتقای سلامت قلب

تخم مرغ منبع غنی از بسیاری از مواد مغذی ضروری از جمله پروتئین ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که نقش حیاتی در ارتقای سلامت کلی دارند.

به گزارش مجله خبری نگار، با افزایش تحقیقات در مورد اثرات غذا بر سلامتی در زندگی بعدی، تیمی از دانشمندان دانشگاه موناش در ملبورن نتایج هیجان انگیزی را نشان می‌دهند که به درک بهتر ارتباط بین مصرف تخم مرغ و سلامت قلب، به ویژه در افراد مسن کمک می‌کند.

این مطالعه شامل ۸,۷۵۶ بزرگسال بالای هفتاد سال بود که دانشمندان ارتباط بین مصرف تخم مرغ و خطرات سلامتی را زیر نظر داشتند. آنها دریافتند افرادی که به طور منظم (۶ بار در هفته) تخم مرغ می‌خورند، در مقایسه با افرادی که تخم مرغ نمی‌خوردند یا به ندرت آنها را می‌خورند، ۲۹ درصد کمتر در معرض خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی (قاتل خاموش) بودند. افرادی که به طور منظم تخم مرغ می‌خوردند، ۱۵ ٪ کمتر احتمال داشت که به هر علتی فوت کنند.

هالی وایلد، نویسنده اصلی این مطالعه، گفت: "تخم مرغ غذایی غنی از پروتئین و مواد مغذی ضروری مانند ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به سلامت افراد مسن، به ویژه کسانی که با افزایش سن زوال جسمی و حسی را تجربه می‌کنند، کمک می‌کند.

این مطالعه همچنین نشان داد که افزودن تخم مرغ به یک رژیم غذایی متعادل می‌تواند به کاهش خطر مرگ مرتبط با بیماری قلبی تا ۴۴ درصد کمک کند.

این تیم تحقیقاتی خاطرنشان کرد که انجمن قلب آمریکا خوردن حداکثر ۷ تخم مرغ در هفته را برای افرادی که سطح کلسترول طبیعی دارند توصیه می‌کند، اگرچه برخی از کشور‌های اروپایی توصیه می‌کنند مصرف را به ۳ تا ۴ تخم مرغ در هفته محدود کنید.

برای افراد مبتلا به کلسترول بالا، مطالعات اخیر نشان داده است که خوردن تخم مرغ در مقایسه با سایر غذا‌ها مانند کره و گوشت‌های چرب تأثیر قابل توجهی بر سطح کلسترول ندارد.

وایلد گفت: "علیرغم مطالعات قبلی که مصرف تخم مرغ را با افزایش خطر مرگ برای افراد مبتلا به کلسترول بالا مرتبط می‌کند، مطالعه ما نشان داد که خوردن تخم مرغ به طور منظم ممکن است خطر مرگ را در این گروه تا ۲۷ درصد کاهش دهد. "

منبع: دیلی میل

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری