۹ خاصیت مصرف خیار در طول روز

به گزارش مجله خبری نگار،در ادامه این مقاله به بررسی خواص خیار برای زنان باردار و همچنین عوارض و مضرات آن در دوران بارداری می‌پردازیم

آیا خوردن خیار در دوران بارداری ایمن است؟‌

می‌توانید مقدار کمی خیار بخورید اگرچه معمولا در رژیم بارداری توصیه نمی‌شود.

گفته می‌شود که خیار باعث واکنش آلرژیک، تکرر ادرار به دلیل محتوای آب و نمک اضافی و آروغ زدن و سوء هاضمه می‌شود؛ بنابراین قبل از افزودن آن به رژیم غذایی معمولی خود با ارائه دهنده مراقبت‌های بهداشتی خود صحبت کنید.

فواید و مزایای خیار برای زنان باردار

۱. کم کالری است

خیار کم کالری است و می‌تواند از چاقی جلوگیری کند. آن‌ها می‌توانند شما را برای مدت طولانی تری سیر نگه دارند و از خوردن بیش از حد جلوگیری کنند بنابراین از افزایش وزن جلوگیری می‌کنند.

۲. محتوای آب بالایی دارد

خیار حاوی حدود ۹۶ درصد آب است. می‌توانید با مصرف خیار علاوه بر نوشیدن آب خود را هیدراته نگه دارید.

۳. ادرارآور طبیعی است

محتوای آب خیار به عنوان یک ادرار آور عمل می‌کند و در نتیجه از دفع سموم حمایت می‌کند. همچنین تورم را کاهش می‌دهد.

۴. خنک کننده و پاک کننده بدن است

خاصیت خنک کنندگی و پاک کنندگی آب خیار تازه برای تغذیه و سفت شدن پوست مفید است.

۵. منبع ویتامین‌های گروه B است

ویتامین‌های B متعدد موجود در خیار برای تقویت خلق و خوی شما مفید هستند. آن‌ها اضطراب را کاهش می‌دهند و ممکن است به کاهش استرس کمک کنند.

۶. فیبر بالایی دارد

خیار منبع خوبی از فیبر‌های محلول و نامحلول است. فیبر محلول به کاهش سطح کلسترول و قند خون کمک می‌کند در حالی که فیبر نامحلول مدفوع را نرم می‌کند و یبوست را که در دوران بارداری رایج است درمان می‌کند.

۷. منبع ریز مغذی‌های ضروری است

خیار سرشار از آنتی اکسیدان‌ها از جمله ویتامین C، بتاکاروتن و منگنز است که به بهبود ایمنی کمک می‌کند و در نتیجه از ابتلا به عفونت‌ها جلوگیری می‌کند.

همچنین کلسیم، آهن، پتاسیم، فسفر، روی، مس، ید و گوگرد موجود در خیار همگی برای رشد جنین مهم هستند و می‌توانند از ناهنجاری‌های رشد جلوگیری کنند.

۹. حاوی الکترولیت هاست

در دسترس بودن الکترولیت‌های سدیم و پتاسیم در آب خیار به تنظیم سطح فشار خون در دوران بارداری کمک می‌کند.

عوارض و مضرات خیار در دوران بارداری

محتوای آب اضافی در خیار باعث افزایش تکرر ادرار می‌شود که می‌تواند باعث ناراحتی شما شود.

گاهی اوقات خیار می‌تواند باعث واکنش‌های آلرژیک و در نتیجه خارش و تورم شود.

خیار حاوی مواد سمی مانند کوکوربیتاسین و تری ترپنوئید‌های تتراسایکلیک است که مسئول طعم تلخ آن هستند و در صورت مصرف بیش از حد تهدید کننده زندگی می‌باشند.

آیا می‌توان در دوران بارداری آب خیار نوشید؟

بله، می‌توانید آب خیار تازه تهیه کنید. خیار‌های سفت و تیره رنگ را انتخاب کرده، مخلوط کرده و مصرف کنید.

روش‌های استفاده از خیار در دوران بارداری

اگر پزشک شما اجازه مصرف خیار را داده است، می‌توانید با گنجاندن آن در رژیم غذایی خود از مزایای آن بهره‌مند شوید.

ابتدا خیار‌ها را پوست بگیرید، زیرا پوست آن‌ها حاوی آفت کش‌های سمی است. آن‌ها را حداقل به مدت سه تا چهار دقیقه با یک برس سبزیجات بشویید.

بهترین راه‌های مصرف خیار عبارتند از:

سالاد

خیار را با گوجه فرنگی، پیاز یا هر سبزی دیگر با کمی روغن زیتون، نمک، سرکه و فلفل ترکیب کنید. همچنین می‌توانید با ترکیب خیار، زیتون سیاه، شوید خرد شده، آووکادو و شاهی یک سالاد خوشمزه درست کنید.

سوپ

خیار‌های ورقه شده، پیاز قرمز، سیر، شوید خرد شده، روغن زیتون و مقداری خامه ترش را با هم مخلوط کنید. پس از آماده شدن پوره حدود یک تا دو ساعت در یخچال قرار دهید. این یک سوپ عالی برای خوردن در روز‌های گرم و طولانی تابستان است.

ساندویچ

برش‌های نازک خیار را به همراه مقداری کره بدون نمک، برگ نعناع خرد شده و پنیر خامه‌ای بر روی نان تست قرار دهید. اینها یک میان وعده ایده آل برای همراهی با یک فنجان چای سبز یا نعناع هستند.

سس تزازیکی

یک خیار بزرگ و ورقه شده، سه قاشق غذاخوری ماست ساده یا یونانی، یک قاشق غذاخوری نعنا یا شوید تازه و یک حبه سیر خرد شده را با هم ترکیب کنید. یک قاشق غذاخوری نمک و سه قاشق غذاخوری آبلیمو اضافه کنید. مخلوط را به مدت پنج تا شش ساعت در یخچال بگذارید و به عنوان سس سالاد سرو کنید.

ترشی خانگی

سه تا پنج فنجان آب، یک قاشق غذاخوری شکر، یک قاشق غذاخوری نمک و ۲۵ فنجان سرکه سفید مصرف کنید. مخلوط را بجوشانید و بگذارید خنک شود. چهار فنجان خیار، مقداری شوید تازه و دو حبه سیر را در ظرفی بریزید. مخلوط سرد شده را روی سبزی اضافه کنید، درب آن را ببندید و قبل از مصرف دو تا سه روز در یخچال قرار دهید.

سوالات متداول درباره مصرف خیار در دوران بارداری

۱. آیا مصرف خیارشور در دوران بارداری بی خطر است؟

بله، خوردن خیارشور بی خطر است، اما مراقب مصرف سدیم باشید. به سراغ ترشی‌های خانگی بروید آن هم در مقادیر کم.

۲. آیا هوس خیار در دوران بارداری چیزی در مورد جنسیت کودک نشان می‌دهد؟

هوس خوردن خیار می‌تواند نشان دهنده این باشد که نوزاد شما پسر است. با این حال این هیچ ارزش علمی ندارد.

۳. آیا می‌توانید در دوران بارداری دانه خیار بخورید؟

شما نمی‌توانید مقادیر زیادی از دانه‌های خیار داشته باشید، زیرا حاوی ترکیبی به نام کوکوربیتاسین هستند. این سمی است و در برخی افراد به ویژه آن‌هایی که سیستم گوارشی حساسی دارند منجر به سوء هاضمه می‌شود.

۴. آیا خیار می‌تواند باعث سقط جنین شود؟

خیار نمی‌تواند باعث سقط جنین شود و هیچ مطالعه‌ای برای نشان دادن ارتباط بین آن‌ها وجود ندارد.

با این وجود خیار را به مقدار کم به رژیم بارداری خود اضافه کنید. اگر احساس خوبی دارید ممکن است چند قطعه دیگر اضافه کنید، اما در مصرف آن زیاده روی نکنید. 

منبع:سومیتا