بی شک عاشق رنگ و طعم این پاستای متفاوت می‌شوید + دستور پخت

سس پستو یکی از خوشمزه‌ترین و سالم ترین، سس‌هایی است که برای پاستا، اسپاگتی یا ماکارونی استفاده می‌شود. در ادامه می‌توانید آموزش دستور پخت و طرز تهیه پاستا با سس پستو را مشاهده کنید.

به گزارش مجله خبری نگار،پاستا با سس پستو یکی از سالم‌ترین و خوشمزه‌ترین سس‌هایی است که برای پاستا می‌توان استفاده کرد. سس پستو از ترکیب دو مدل پنیر، روغن زیتون بکر، سیر، ریحان سبز تازه و دانه کاج تشکیل شده است. این پاستا به راحتی در عرض چند دقیقه قابل طبخ است. در بخش آشپزی از وب سایت قصد داریم تا طرز تهیه پاستا با سس پستو را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای پاستا پنه با سس پستو

ریحان سبز ۳ پیمانه
گردو ۱/۴ پیمانه
روغن زیتون ۱/۲ پیمانه
پنیر پارمزان ۱/۲ پیمانه
سیر ۳ حبه
پاستا پنه ۱ بسته

دستور پخت پاستا پنه با سس پستو

طرز تهیه پاستا با سس پستو

ابتدا یک بسته پاستا را در آب در حال جوش ریخته و بعد از گذشت ۸ تا ۱۰ دقیقه (زمانی که دیگر مغزش سفید نباشد) آبکش می‌کنیم و آماده می‌گذاریم.

طرز تهیه سس پستو برای پاستا پنه

در این مرحله، داخل میکسر کوچک ریحان، روغن زیتون، سیر، پنیر و مغز گردو را ریخته و تا جایی که یک پوره لطیف حاصل شود آسیاب می‌کنیم. در نهایت نمک و فلفل را افزوده و سس پستو لذیذ ما آماده شد.

مرحله سوم پخت پاستا پستو

حالا به دو روش می‌توانیم عمل کنیم. اینکه سس را به پنه افزوده کمی هم حرارت دهیم و بعد سرو کنیم و یا اینکه پنه را در ظرف سرو ریخته و از سس روی آن بریزیم و با کمی مرغ گریل شده و پنیر پارمیزان تزیین کنیم.

نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه پاستا با سس پستو

در فصلی که ریحان تازه در دسترس ندارید از ریحان خشک یا جعفری می‌توانید استفاده کنید.
اگر دانه کاج در دسترس ندارید از مغز گردو یا پسته که با ذائقه ما جورتر است استفاده کنید.
استفاده از روغن زیتون بو دار ترکیب بسیار جذابی را به وجود می‌آورد.
پاستا با سس پستو، گزینه مناسبی برای کسانی است که پرهیز از خوردن گوشت دارند. البته در بعضی از رستوران‌ها پاستا پنه را با مرغ گریل شده سرو می‌کنند.
اگر می‌خواهید سس پستو را به شکل سنتی درست کنید باید مواد را داخل هاون ریخته و بکوبید تا همه یکدست شوند (البته این کار کمی تخصص نیاز دارد وگرنه مواد به جای له شدن آب می‌اندازند و یکدست نمی‌شوند). در غیر این صورت نیاز به یک میکسر کوچک دارید.

منبع:سلام دنیا

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری