کد مطلب: ۹۲۸۷۶۴

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۰ آبان ۱۴۰۴ - ۲۱:۱۵

خوراک گوشت و کلم یک غذای ترکیبی، اما لذیذ

خوراک گوشت و کلم یک غذای ترکیبی، اما لذیذ

خوراک گوشت و کلم

به گزارش مجله خبری نگار،خوراک گوشت و کلم

مواد لازم خوراک گوشت و کلم

گوشت گوسفندی (خرد شده): ۳۰۰ گرم

آرد: ۲ قاشق غذاخوری

نمک: ۱ قاشق چایخوری

فلفل: یک چهارم قاشق چایخوری

روغن: ۲ قاشق غذاخوری

پیاز: ۱ عدد برزگ

سرکه سفید: ۱ قاشق غذاخوری

آب گوشت یا استاک گوشت: ۲ لیوان

کلم پیچ: ۱ عدد

طرز تهیه خوراک گوشت و کلم

گوشت را در مخلوط آرد، نمک و فلفل غلتانده تا گوشت آرد را به خودش بگیرد.

درون قابلمه یا دیگچه سرامیکی گوشت را با روغن تفت داده بطوریکه هر طرف گوشت به مدت ۴ دقیقه حرارت ببینید و قهوه‌ای شود.

پیاز را اضافه کرده و تفت دهید تا طلایی رنگ شود.

به مواد داخل دیگچه آب گرم، سرکه و آبگوشت را اضافه کنید.

اجازه دهید با جوش سوزنی مواد ۶ ساعت بپزد.

هنگام سرو کلم‌ها را به ۴ قسمت برش داده و در آب جوش و نمک ده دقیقه بجوشانید.

سپس شوک آب سرد داده و به همراه گوشت سرو کنید.

نکته: این غذا اگر در دیگ سرامیکی پخته شود بهتر جا می‌افتد.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: گوشت آب

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر