شوید پلو با تن را یکبار با این دستور درست کن انگشتاتم باهاش می‌خوری

به گزارش مجله خبری نگار، شما می‌توانید این غذای بسیار خوشمزه را با جای تن ماهی با انواع ماهی‌های تازه و یا انواع گوشت و مرغ نیز تهیه و میل کنید، اما راحت‌ترین آن‌ها تهیه این غذا در کنار تن ماهی بوده که بسیار سریع‌تر و از بقیه انواع گوشت و مرغ‌ها تهیه می‌شود و می‌تواند یک پیشنهاد عالی برای افرادی که زمان کافی برای تهیه و پخت غذا نداشته اند باشد. امروز ما طرز تهیه شوید پلو با شوید خشک و تن ماهی را به شما آموزش خواهیم داد پس با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه شوید پلو با تن ماهی 

*برنج ۳ پیمانه
*تن ماهی ۲ عدد
*نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم
*روغن مایع به مقدار لازم
*شوید خشک به مقدار لازم
*سیر تازه ۳ حبه
*کنجد به مقدار دلخواه
*سیب زمینی ۱ عدد متوسط 

طرز تهیه شوید پلو با شوید خشک و تن ماهی 

مرحله اول: آماده سازی برنج 

برای تهیه این غذا ما از شوید خشک استفاده کرده ایم، اما در صورت تمایل می‌توانید از شوید تازه نیز استفاده کنید، اما عطر شوید خشک بیشتر از شوید تازه است. 

مرحله دوم: آماده سازی تن ماهی‌ها 

در حین پخت برنج قابلمه‌ای جداگانه‌ای دیگری را برداشته و درون آن مقداری آب بریزد و تن ماهی‌ها را داخل آن قرار دهید و قابلمه را روی گاز قرار دهید و زمان دهید تا آب شروع به جوشیدن کند و از زمان جوشیده شدن آب به تن ماهی‌ها ۲۰ دقیقه داخل آب جوش فرصت دهید تا آماده شوند.

مرحله سوم: تفت دادن تن ماهی‌ها 

بعد از گذشت ۲۰ دقیقه تن ماهی‌ها را از داخل آب جوش خارج کنید و کمی که گذشت درب تن ماهی‌ها را باز کنید و ماهیتابه‌ای را برداشته و تن ماهی‌ها را به همراه روغنشان درون ماهیتابه بریزید و به آن‌ها مقداری نمک و فلفل سیاه و زردچوبه نیز اضافه کنید و سیر‌ها را نیز بشویید و پوست آن‌ها را بگیرید و آن‌ها را به شکل ساطوری شده و ریز خرد کنید و به تن ماهی‌ها اضافه کنید و تن ماهی‌ها را درون روغن خودشان به همراه ادویه‌ها و سیر‌ها مقداری تفت دهید.

مرحله چهارم: پخت نهایی شوید پلو 

قابلمه برنج را برداشته و کف آن مقداری روغن بریزد و آن را روی شعله ملایم گاز قرار دهید تا مقداری روغن گرم و آماده شود و بعد سیب زمینی را با آب شسته و پوست آن را بگیرید و آن را به شکل حلقه‌ای برش دهید و کف قابلمه مقداری کنجد بپاشید و سیب زمین‌ها را قرار دهید و بعد مقداری از برنجی را که آبکش کرده بودید را روی سیب زمینی‌ها بریزد و روی آن مقداری شوید خشک بپاشیید و مقداری برنج را با شوید خشکچ هم بزنید و مخلوط کنید و روی آن‌ها مقداری تن ماهی بریزید و مجدد بقیه برنج و مواد را روی مواد داخل قابلمه بریزد و ادامه تن ماهی و شوید خشک را به همین صورت لایه لایه به برنج اضافه کنید و روی دب قابلمه دمکنی بکشید و روی قابلمه قرار دهید و ابتدا روی شعله متوسط قرار دهید و زمان دهید تا بخار برنج بلند شود و بعد شعله را کم کنید و زمان دهید تا مواد با یکدیگر دم بکشنند و آماده شوند. بعد از آن هم شوید پلو با تن ماهی شما آماده سرو است آن را داخل ظرف مورد نظر خود بکشید و میل کنید و از خوردن آن نیز لذت ببرید. نوش جان 

نکات کلیدی در طرز تهیه شوید پلو با شوید خشک و تن ماهی 

*برای تهیه این غذا ما از شوید خشک استفاده کرده ایم، اما در صورت تمایل می‌توانید از شوید تازه نیز استفاده کنید، اما عطر شوید خشک بیشتر از شوید تازه است.
*زمان گفته شده برای پخت برنج تقریبی بوده و متناسب با نوع هر برنجی که استفاده می‌کنید ممکن است متفاوت و یا متغییر باشد.
*برای سرو این غذا می‌توانید از گوجه اسلایس شده و یا زیتون نیز استفاده کنید. 

♨ نکات مهم «طرز تهیه شوید پلو با شوید خشک و تن ماهی» 

✚ برای تهیه این غذا ما از شوید خشک استفاده کرده ایم، اما در صورت تمایل می‌توانید از شوید تازه نیز استفاده کنید، اما عطر شوید خشک بیشتر از شوید تازه است. 

منبع:آلامتو