دلیل علمی ضرورت تامین پتاسیم بدن که شاید نمی‌دانید

به گزارش مجله خبری نگار،این ماده معدنی در سلول‌های گیاهی وجود دارد، یعنی بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات تازه، سرشار از پتاسیم هستند. با اینکه خیلی از مردم اهمیت این ماده معدنی برای بدن را می‌دانند، اما تعداد کمی از کارایی پتاسیم برای بدن، آگاه هستند.

۱- تنظیم تعادل آب

یکی از بزرگترین وظایف پتاسیم در بدن ما است که میزان سدیم ورودی و خروجی سلول‌های ما را تنظیم می‌کند. در نتیجه با حفظ و یا دفع مناسب، میزان مایعات بدن ما را کنترل می‌کند.

افرادی که دچار کمبود پتاسیم می‌شوند اغلب از اجتماع مایعات که موجب ورم می‌شود رنج می‌برند، این یک وضعیت ناخوشایندی است که منجر به تورم و افزایش وزن ناشی از آب، می‌شود.

۲- کمک به فرایند‌های شیمیایی بدن

پتاسیم نقش مهمی در سوخت و ساز انرژی و واکنش‌های بیوشیمیایی سلولی ایفا می‌کند. به سنتز پروتئین از اسید‌های آمینه موجود در سلول‌ها کمک می‌کند (در نتیجه به رشد عضلانی و ساخت سلول‌های بدنمان کمک می‌کند).

همچنین در تبدیل گلوکز به گلیکوژن برای ذخیره سازی در کبد به عنوان یک منبع آینده انرژی نقش بسیاری دارد؛ و این دلیل اصلی محبوبیت غذا‌های سرشار از پتاسیم در بین ورزشکاران و بدنسازان است.

۳- حفظ تعادل الکترولیت و تعادل اسید- باز بدن

پتاسیم، یک الکترولیت با بار مثبت است و وجود آن (یا عدم وجود) به طور مستقیم براعمال سایر الکترولیت‌های بدن مانند مانند کلسیم یا سدیم تاثیر می‌گذارد. همچنین یون‌های پتاسم موجب تنظیم حالت اسید- باز بدن می‌شوند.

۴- افزایش عملکرد سیستم عصبی

وجود پتاسیم برای کارکرد سلول‌های عصبی و ماهیچه‌ای ضروری است و برای داشتن یک سیستم قلبی- عروقی سالم حیاتی است. 

منبع:اینفو