به گزارش مجله خبری نگار،مصرف گوجه سبز دارای فواید و خواص بی نظیری است، همچنین مصرف گوجه سبز در بارداری هم مفید میباشد، اما در عین حال مصرف زیاد گوجه سبز هم عوارضی را به همراه دارد.
همانطور که میدانید میوهها سرشار از ویتامین هستند و خواص فراوانی دارند و باید طوری برنامه ریزی شود که در رژیم غذایی گنجانده و مصرف شود تا انرژی و نیاز بدن تامین گردد در این بخش به خواص باورنکردنی گوجه سبز میپردازیم. آلو معمولا سبز یا قرمز است که آلو سبز که به آن گوجه سبز هم میگوییم ترش و قرمز آن شیرین است. گوجه سبز معمولا در سراسر جهان مورد مصرف قرار میگیرد. این درخت هرسال بارور میشود و تقریبا در بیشتر کشورها کاشت میشود و در خاک مرطوب رشد میکنند و به نور فراوان خورشید و آبیاری منظم نیاز دارند. این میوه غنی از ویتامین ب است که در مناطق مختلف آب و هوایی رشد میکند. گوجه سبز میتواند تازه و به صورت خشک مصرف شود. ویتامین آ و ویتامین ث، منبع فیبر، مس و پتاسیم، آهن دارد.
انرژی ۴۶ kcal، کربوهیدرات ۱۱.۴ گرم، قند ۹. ۹ گرم، فیبر رژیمی ۱.۴ گرم، چربی
۰.۲۸ گرم
پروتئین
۰.۷۰ گرم
ویتامین A
۳۴۵ IU
ویتامین ث
۵. ۹ میلی گرم
فسفر
۱۶ میلی گرم
پتاسیم
۱۵۷ میلی گرم
سیستم عصبی را تقویت میکند و کم خونی را از بین میبرد و عملکرد کلیهها را پشیبانی میکند. به از بین بردن برخی از بیماریهایی کبد کمک میکند. وقتی گلهای سفید درخت آلو خشک میشوند و با عسل مخلوط میشوند، در کاهش کرم روده موثر هستند.
آلو غنی از فیبر است و عملکرد سریع رودهها را منظم میکند. گوجه سبز غنی از اسیدهای آلی مختلف، فلاونوئید، اسیدهای چرب و ترکیبات آنتی اکسیدان است که آنها را قادر میسازد تا متابولیسم بدن را بهبود بخشند به همین دلیل، به کاهش وزن و تسکین مشکلات هضم کمک میکند.
افرادی که با بیماری مانند عفونت گلو و التهاب، ورم لوزه دارند میتوانند جوشانده برگهای گوجه سبز با آب داغ را بنوشند. ثابت شده است استروژن این هورمون را متعادل میکند و توصیه میشود که زنان در دوره قاعدگی آن را به طور مرتب مصرف کنند. به خاطر خواص درمانی و پیشگیرانه گوجه سبز انبار کاملی از خواص است.
فیبر، هم چنین در گوجه سبز یافت میشود و عملکرد سریع رودهها را تنظیم میکند. این میوه بسیار موثر در درمان کرمهای روده است.
گوجه سبز در پیش گیری و درمان بیماریهایی مثل آسم، برونشیت، بیماریهای قلبی، سکته قلبی، دردهای قلبی و تپشهای قلبی به دلایل مختلف موثر است.
گوجه سبز همچنین از بینایی محافظت میکند در کاهش خطر بیماریهای چشمی ایجاد شده بر اثر پیری مثل آب مروارید موثر است.
گوجه سبز حاوی مقدار زیادی ویتامین ث است. بنابراین، از سلامت قلبی و عروقی محافظت میکند و علاوه بر این، خطر دیابت و کلسترول را کاهش میدهد.
بسیاری از مطالعات علمی مربوط به این موضوع (دانشگاه آکسفورد) برای جلوگیری از تشکیل سرطان سینه، مجاری تنفسی در این مطالعه پیدا شده است. سرطان سینه بیماری است که در آن سلولهای بدخیم (سرطان) در بافتهای پستان شکل میگیرند.
مشکلات دیگری که گوجه سبز به آنها پاسخ میدهد بیماریهای دستگاه گوارش هستند و آن به عنوان ملین طبیعی رودهها عمل میکند.
گوجه سبز میتواند در مقابله با دژنراسیون ماکولا کمک کننده باشد. خوردن ۲ وعده غذایی روزانه میتواند خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا مربوط به سالخوردگی را کاهش دهد.
سموم را از بدن دفع میکند، و از یبوست جلوگیری میکند، چون به سرعت از رودهها میگذرد. به طور کلی، این یک منبع غذایی بسیار موثر برای سیستم گوارشی است. به دلیل این ویژگی، گوجه سبز یک تمیز کننده عالی بشمار میرود.
فیبر محلول در گوجه سبز برای سلامتی کبد و صفرا مهم است. با این ویژگی، این کار مانع از خسته شدن کبد از کار کردن بیش از حد میشود.
فواید گوجه سبز بیشمار است و به عنوان مثال گوجه سبز از زنان پس از یائسگی محافظت میکند. حاوی منیزیم است تا مشکلات ماهیچهها را تسکین دهد و خستگی ماهیچهها را بهبود بخشیده و گرفتگی را کاهش م دهد. اسید فولیک موجود در آن برای رشد جنین در زنان باردار اهمیت دارد.
گوجه سبز به کاهش وزن کمک میکند و آب آن از پوست محافظت میکند برای همین گوجه سبز به طور گسترده در محصولات آرایشی به کار میرود. از سلامت بافت محافظت میکند و میتواند آسیب ناشی از نور خورشید را از بین ببرد، بدن و سیستم دفاعی را تقویت میکند.
گوجه سبز همچنین کمک فوق العادهای به سلامتی مو میکند؛ هنگامی که عصاره گوجه سبز به پوست سر اعمال میشود میتواند شوره سر را از بین ببرد. گوجه سبز غنی در ویتامین ث هستند و حاوی مقدار زیادی فیبر است به همین دلیل است که گفته میشود گوجه سبز در طول فصل تازه مصرف شود که مزایای باور نکردنی برای سیستم گوارشی دارد. گوجه سبز میتواند به سلامت دندان زمانی که خام مصرف میشود، کمک کند و این توانایی را دارد خون ریزی لثه را کاهش دهد. به همه اندامهای درونی با ویژگیهای آنتی اکسیدان کمک میکند.
این نوبرانه ترش منبع ویتامینهای گروه B است که موجب کاهش استرس و افسردگی میشود و برای سلامتی پوست و اعصاب بسیار مفیداست.
در پارچه تمیزی آلو را بپوشانید آفتاب به طور متوسط ۱۰ تا ۱۵ روز به آن میتابد آلو خشک همچنین میتواند برای درمان برخی از مشکلات سلامتی که ممکن است به هنگام حفاظت از سلامت بدن به طور کلی رخ دهد، استفاده شود.
فقط به این دلیل که در آفتاب نگه داشته میشود تا خشک شود برخی از خواصش را از دست میدهد بنابراین ممکن است به اندازه آلو خام موثر نباشد. فیبر درون آلو خشک برای سیستم گوارشی مفید است.
مقدار زیادی از ویتامین ک موجود در آن میتواند از لختههای خونی جلوگیری کند. مقدار زیادی از پتاسیم موجود در آلو خشک سلامت قلب و اعصاب را حفظ میکند. ویتامین آ موجود در آلو خشک برای سلامت چشم ضروری است. جلوگیری از آب مروارید
به گفته متخصصان تغذیه خوردن این میوه در حد استاندارد و شرایط نداشتن حساسیت به آن در دوران بارداری مانعی ندارد و البته خواصی هم خواهد داشت که شامل:
افزایش اشتهای مادر و دریافت ویتامینهای مورد نیاز رشد جنین
ویتامینهای A، C و K موجود در گوجه سبز هرکدام خواصی دارند و میتوان به افزایش سلامت چشم و جلوگیری از بروز نقص فیزیکی جنین اشاره کرد
ویتامین C موجود در گوجه سبز برای افزایش سیستم ایمنی بدن زنان باردار
ویتامین K گوجه سبز هم برای جلوگیری از لخته شدن خون که میتواند باعث خونریزی و سقط جنین شود مفید است که البته بازهم خاطرنشان میکنیم که مصرف این میوه حتما باید با توجه به شرایط بدنی مادر و جنین توسط پزشک متخصص تایید شود.
۱. عصاره آلو با جوشاندن آلو و فشار دادن آن بدست میآید که برای سلامتی پوست مفید است و به طور گسترده در مواد نگهدارنده مورد استفاده قرار میگیرد.
۲. عصاره آلو به بدن انرژی میدهد و خستگی را از بین میبرد.
۳) گوارش را آسانتر میکند و یبوست را تسکین میدهد.
۴) آب گوجه سبز تاثیرات مثبتی بر سیستم عصبی دارد که از سلامت سیستم عصبی محافظت میکند.
۵) " افرادی که کم خونی دارند ممکن است یک فنجان عصاره آلو را در صبح و یک فنجان عصاره آلو در شب قبل از رفتن به خواب مصرف کنند.
۶) در طول یائسگی زنان میتوانند با آب آلو علائم بیماری را رفع کنند.
۷) این عصاره برای سیستم گوارشی مفید است، چون بدن به واسطه مصرف آن پاکسازی میشود.
زمانی که گوجه سبز به طور سالم مصرف شود، مشخص نمیشود چه مشکلی برای سلامتی ایجاد میکند. البته، مانند همه میوه ها، اگر گوجه سبز بیش از حد مصرف شود، ممکن است با برخی آسیبها روبرو شوید علاوه بر این، برخی از افراد که دارو استفاده میکنند میتواند موجب ناراحتی شود.
چون مقدار زیادی اسید در گوجه سبز وجود دارد، اگر بیش از حد مصرف شود، میزان اسید معده میتواند به طور منفی تغییر کند و ناتعادلی دراسید معده رخ دهد که منجربه نفخ و مشکلات دیگر گوارشی از قبیل سوزش معده و ریفلاکس آن خواهد شد.
عفونتهای دستگاه ادراری، اختلالات کلیوی، مانند بیماریهای مزمن کلیوی، و اختلالات متابولیک خاص مانند پرکاری تیروئید نیز مربوط به تشکیل سنگ هستند. عفونتهای مجاری ادراری، اختلالات کلیوی، مثل اختلالات متابولیک.
به خصوص آلو خشک برای افراد مبتلا به دیابت مفید هستند. کسانی که مشکل اسهال دارند باید مصرف را به تعویق بیاندازد، مصرف آلو در طی اسهال، مشکل را افزایش داده و باعث از دست رفتن آب بیشتر میشود.
زیاده روی در مصرف گوجه سبز میتواند موجب رانش مزاج و به دنبال آن از دست دادن آب بدن مادرو همچنین بروز مشکلات سلامتی برای جنین شود؛ به جز این مورد هیچ گونه عارضه جانبی شناخته شدهای برای خوردن این میوهها در طول دوران بارداری وجود ندارد، با این حال توصیه میشود قبل از مصرف آنها با پزشک مشورت کنید.
بررسی ثابت کرده است که هسته گوجه سبز کال، دارای ترکیبهای سمی خطرناکی است و هرگز نباید آنها را خورد. این میوه اگر نشسته و آلوده باشد، احتمال ابتلا به بیماریهای عفونی گوارشی از جمله حصبه و مسمومیتهای غذایی را ایجاد میکند. گوجه سبز طبع سردی دارد و بهتر است آن را با گلپر مصرف کنید.
میوههای ترش مزه مثل سایر میوههای دیگر میتوانند موجب بروز حساسیت شوند که این حساسیت بعضی اوقات به صورت حساسیتهای پوستی مثل اگزما، سرخ شدن و خشک شدن، ترک خوردن یا خارش شدید پوست ظاهر میشوند.
علائم دیگر حساسیت ناشی از میوههای بهاری سوزش و خارش در کام و روی سطح زبان است. در بسیاری از موارد بروز آفت در حفره دهان هم گاهی به این حساسیتها نسبت داده میشود. بهتر است بدانید که در مواقع بروز این حساسیتها یعنی حساسیت به میوهها و خوراکیها بهترین راه درمان حذف آنهاست.