دستور پخت آبگوشت متفاوت و بی نظیر گندی با گوشت بوقلمون

به گزارش مجله خبری نگار،آبگوشت گندی

مواد لازم:

*سینه مرغ چرخ شده
*ران بوقلمون چرخ شده
*یک و نیم لیوان / آرد نخودچی
*یک ربع لیوان / روغن زیتون
*دو لیوان / آبگوشت
*نمک، فلفل و زردچوبه، هل کوبیده

طرز تهیه:

همه مواد را با هم مخلوط می‌کنیم. چهار – پنج ساعت در یخچال نگهداری می‌کنیم.

مواد آبگوشت:

*گوشت گاو با استخوان
*دو عدد / پیاز
*سه عدد / لیمو عمانی
*نیم لیوان / لوبیا سفید
*چهار لیوان / آب
*نمک، فلفل و زردچوبه

طرز تهیه: 

آب را جوش می‌آوریم، گوشت، پیاز، لوبیا و زردچوبه را می‌پزیم سرپوش می‌گذاریم.
بعد از سی دقیقه لیمو عمانی، نمک و فلفل اضافه می‌کنیم.
یه پختن نیم ساعت دیگر ادامه می‌دهیم.
سپس دو دستمان را خیس می‌کنیم و از خمیر گندی به اندازه توپ تنیس بر می‌داریم، و توپ‌های کوچولو درست می‌کنیم، در دیگ آبگوشت در حال جوشیدن می‌اندازیم سرپوش میگذاریم و با آتش ملایم مدت ۲۰ دقیقه می‌پزیم.
هنگام سرور کردن غذا، اول گندی‌ها را بیرون می‌آوریم، سپس گوشت آبگوشت را توی بشقاب‌ها اضافه می‌کنیم.‌
می‌توانیم برنج سفید را با این آبگوشت سرو کنیم.
سرو کردن آبگوشت با نان و سبزی و پیاز لذیذ است. 

منبع:اینفو