کد مطلب: ۵۰۴۱۲۰

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۳ مهر ۱۴۰۲ - ۲۳:۱۵

این غذای خاص و متفاوت را عمرا اگر تا بحال خورده باشید

این غذای خاص و متفاوت را عمرا اگر تا بحال خورده باشید

دلمه مرغ

به گزارش مجله خبری نگار،دلمه مرغ

مواد لازم:

*ران مرغ ۴ عدد
*کنسرو ذرت نخود فرنگی و هویج باهم ۱ پیمانه
*روغن زیتون ۴ قاشق سوپ خوری
*آبلیمو و (آب یک عدد لیموی تازه) ۲ قاشق سوپ خوری
*فلفل دلمه‌ای خردشده ۱/۲ پیمانه
*پیاز ۲ عدد
*جعفری خردشده ۳-۴ قاشق سوپ خوری
*پیازچه خردشده ۲ ساقه
*پنیر پیتزا (در صورت تمایل) ۲ قاشق سوپ خوری
*ادویه نمک، فلفل، پودرسیر وآویشن به مقدار لازم
*لیمو تازه ۱ عدد

طرز تهیه:

۱- ابتدا باید مراحل آماده‌سازی را انجام دهید؛ به این ترتیب که هر ران مرغ را بدون آنکه پوستش را بکنید بشویید و بعد از آنکه به طور کامل آب آن خارج شد با دقت تمام دو استخوان آن را بیرون آورید. یک عدد پیاز را هم پوست کنده و خرد کنید.

۲-سپس در ظرف درداری دو قاشق سوپخوری روغن زیتون، آبلیمو، نمک و فلفل و پیاز خرد شده را بریزید و با دست یا قلم موی مخصوص آشپزی داخل ران‌ها را به این مخلوط آغشته کنید حالا در ظرف را بگذارید و سه تا چهار ساعت آن را در یخچال قرار دهید تا مرغ مزه‌دار شود. پیاز دیگر را هم ریز خرد کرده و کنار بگذارید.

۳-تابه‌ای آماده کنید و دو قاشق سو‌پخوری روغن در آن بریزید و اول پیاز خرد شده و سپس بقیه مواد خرد شده را همراه با نمک، ادویه، پودر سیر، آویشن و فلفل در آن کمی تفت دهید. این مواد داخل دلمه مرغ است.

۴-حالا با قاشق مواد را داخل هر کدام از ران‌ها بریزید و ران‌ها را عین بقچه پیچیده و به حالت برگردان داخل تابه بچینید. در آخر مایه‌ای را که مرغ‌ها را در آن خوابانده بودید، روی مرغ‌های داخل تابه بریزید. در تابه را بگذارید و مدت یک ساعت تا یک ساعت و نیم حرارت دهید. بعد از پایان زمان پخت، دلمه مرغ را با مخلوط کنسروی تزیین کنید.

منبع:اینفو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۱ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: مرغ آشپزی ادویه پودر سیر

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر