در چند مرحله و با هزینه کم این پفک هندی‌های ترد و خوشمزه رو درست کن

به گزارش مجله خبری نگار،پفک هندی یکی از خوراکی‌هایی است که طرفداران زیادی دارد و در کشور‌های آسیایی مثل هند، چین و پاکستان تهیه می‌شود. پفک هندی نسبت به دیگر تنقلات از مواد مضر کمتری برخوردار است و اگر زمانی نیاز به وجود تنقلات داشتید؛ پفک هندی بهترین گزینه است، زیرا با مواد در دسترس قابل تهیه است و اینکه با روغن تازه در منزل تهیه می‌شود. در بخش آشپزی از وب سایت قصد داریم تا طرز تهیه پفک هندی را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای پفک هندی 

*آب سرد ۱ و ۱/۲ لیوان
*نشاسته گندم ۲ قاشق غذا خوری
*روغن ۱ قاشق غذا خوری
*نمک و فلفل به میزان لازم
*روغن برای سرخ کردن به میزان لازم 

دستور پخت پفک هندی

طرز تهیه پفک هندی خانگی با نشاسته گندم 

مرحله اول آماده سازی نشاسته: ابتدا نشاسته را داخل آب ریخته و خوب مخلوط می‌کنیم تا کاملا حل شود؛ سپس روغن، نمک و فلفل را افزوده و خوب مخلوط می‌کنیم.

مرحله دوم: پخت اول مواد پفک هندی 

حالا مواد آماده شده را روی حرارت می‌گذاریم و مدام مخلوط می‌کنیم تا غلظتی مانند فرنی بگیرد.

مرحله سوم: شکل دادن به پفک هندی 

مایع آماده شده را داخل قیفی ریخته و داخل سینی که ته آن کاغذ روغنی انداخته ایم به شکل دلخواه می‌ریزیم. (با قاشق هم این کار را می‌توان انجام داد)

مرحله چهارم: خشک کردن پفک هندی 

حالا پفک هندی آماده شده را مقابل آفتاب یا روی بخاری می‌گذاریم تا کاملا خشک شوند.

مرحله آخر: پخت دوم پفک هندی 

تابه‌ای را تا نیمه روغن بریزید و اجازه دهید تا کاملا گرم شود. حالا پفک هندی‌ها را داخل روغن بریزید تا پف کنند و سریع از داخل روغن خارج کنید. در ظرف زیبایی ریخته و نوش جان کنید.

نکات مهم و فوت وفن تهیه پفک هندی خانگی 

*برای رنگ کردن مواد پفک هندی از آب لبو، یا اسفناج و زعفران استفاده کنید.
*مواد پفک هندی را داخل قیف ریزی ریخته و شکل‌های مختلف مثل حروف اسم و یا شکل حیوانان در آورید و اجازه دهید تا خشک شود. فقط طرح‌ها باید ظریف باشند تا زود خشک شوند.
*پفک هندی را بعد از سرخ شدن حتما روی دستمال روغن گیر بگذارید.  

منبع:سلام دنیا