برای شام این برگر محبوب و دلچسب را در کمترین زمان درست کنید

به گزارش مجله خبری نگار،برگر بیف و قارچ

مواد لازم برای ۴ نفر: 

*پیاز کوچک: یک عدد، خرد شده
*قارچ: ۱۵۰گرم، خرد شده
*گوشت گوساله کم‌چرب: ۴۰۰گرم، چرخ‌کرده
*پودرنان خشک: ۵۰گرم
*سبزی معطرخشک: ۲ قاشق چای‌خوری
*رب گوجه‌فرنگی: یک قاشق غذاخوری
*آرد: به میزان لازم
*روغن: به میزان لازم 
*نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم 

روش تهیه:  

۱- پیاز و قارچ را در غذاساز پوره کنید، سپس آن را با گوشت، پودرنان، سبزی و رب گوجه‌فرنگی مخلوط کرده و ورز دهید تا یکدست شود، نمک و فلفل آن را اندازه کنید.

۲- مایه گوشت را به ۴بخش تقسیم کنید. دست‌های خود را آردی کرده و هربخش را به شکل همبرگر درآورید. برگر‌ها را در یک سینی چیده و روی آن سلفون کشیده و ۳۰دقیقه در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد.

۳- روغن را در یک تابه داغ کرده و هرطرف برگر‌ها را ۵دقیقه روی شعله متوسط سرخ کنید. بعد آن را با نان و سبزیجات دلخواه سرو کنید.

نکات: 

*به‌جای سبزی خشک از یک قاشق غذاخوری سبزی تازه ساطوری‌شده می‌توانید استفاده کنید.
*مدت زمان سرخ کردن برگر‌ها بسته به ضخامت درنظر گرفته شده متغیر است.
*اگر برگر‌ها را روی زغال کباب کنید، طعم آن بسیار بهتر خواهد شد. 

منبع:اینفو