این فینگرفود متفاوت و خوشمزه رو در چند مرحله با قارچ و سوسیس درست کنید

به گزارش مجله خبری نگار،قارچ از دسته سبزیجات بسیار خوشمزه و پر طرفدار است که با روش‌های مختلفی طبخ می‌شود به روش سوخاری، شکم پر، تنوری و... قارچ شکم پر هم که یک پیش غذای بسیار خوشمزه و ساده می‌باشد که در مدت زمان کوتاهی تهیه می‌شود و آن را می‌توان با مواد متفاوتی پر کرد و به عنوان پیش غذایی بسیار خوشمزه سرو کرد. در بخش آشپزی از سایت قصد داریم تا طرز تهیه قارچ شکم پر را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای قارچ شکم پر با پنیر و سوسیس خوشمزه در فر 

*قارچ ۱۵ عدد
*فلفل دلمه‌ای ۱ عدد
*سوسیس ۳ عدد
*پیاز ۱ عدد
*پنیر پیتزا به میزان لازم
*نمک و فلفل به میزان لازم
*آبلیمو به میزان لازم 

دستور پخت قارچ شکم پر با پنیر و سوسیس خوشمزه در فر

طرز تهیه قارچ شکم پر با سوسیس و پنیر 

مرحله اول: ابتدا قارچ‌ها را خوب بشویید تا پرز‌های قهوه‌ای رنگ از بین برود، سپس با یک دستمال تمیز خشک کنید. حالا با یک قاشق چایخوری کوچک کمی داخل قارچ را گود کنید؛ و آماده بگذارید.

مرحله دوم: مزه دار کردن قارچ‌ها 

قارچ‌های آماده شده را با کمی نمک، فلفل و آبلیمو مزه دار کنید تا مواد میانی آماده شود.

مرحله سوم: آماده سازی مواد میانی 

پیاز را پوست گرفته و به شکل نگینی برش می‌دهیم، سپس داخل قابلمه‌ای ریخته و با مقداری روغن تفت می‌دهیم تا کمی سبک شوند. حالا فلفل دلمه‌ای نگینی شده را به آن می‌افزاییم و تفت می‌دهیم تا کمی نرم شود. در نهایت سوسیس‌های نگینی ریز شده را به مواد افزوده و کاملا تفت می‌دهیم تا سوسیس‌ها کمی پفکی شوند و از روی حرارت بردارید.

مرحله چهارم: آماده سازی برای پخت 

قارچ‌ها را داخل سینی مخصوص پخت می‌چینیم و از مواد میانی آماده شده داخل قارچ ریخته و روی مواد را با پنیر پیتزا کاور می‌کنیم.

مرحله آخر: پخت قارچ شکم پر 

حالا سینی پخت را داخل فر گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه قرار داده و تا زمانی که پنیر‌ها طلایی شود، قارچ را می‌پزیم. بعد از خارج کردن قارچ‌ها از داخل فر آن‌ها را داخل ظرف زیبایی چیده و در کنار انواع سس نوش جان کنید.

نکات مهم و فوت و فن تهیه قارچ شکم پر مجلسی بدون فر‌ 

*می‌توانید کمی سس تند هم با قلمو به داخل قارچ‌ها بزنید و بعد مواد میانی را داخل قارچ بریزید.‌
*می‌توانید قارچ‌ها را داخل روغن شناور سرخ کرده و بعد مواد میانی را ریخته و داخل فر بگذارید که کمی چرب و پر کالری می‌شود.
*در نهایت با کمی جعفری خرد شده و پنیر پارمزان قارچ‌ها تزیین و سرو نمایید.
*اگر فر در دسترس ندارید، قارچ‌ها را داخل تابه گرم شده بگذارید، درب تابه را ببندید تا پنیر‌ها ذوب شوند و بعد سرو کنید. 

منبع:سلام دنیا