با خرما از پر خوری در افطار جلوگیری کنید

به گزارش مجله خبری نگار،صرف خرما در افطار علاوه بر این که در روایات و احادیث به آن بسیار توصیه شده است، سبب کنترل اشتها شده و از پر خوری در افطار جلوگیری می‌کند. خرما همچنین موجب تنظیم قند خون و بازیابی توان ذهنی و عضلانی می‌شود. نتایج تحقیقات نشان می‌دهد خرما بهترین غذا برای روزه داران در ماه مبارک رمضان است.

بر اساس نتایج تحقیقی، در ساعات پایانی روزه، قند خون کاهش پیدا می‌کند و بر مغز تأثیر می‌گذارد و سبب می‌شود فرد احساس کسالت و ضعف کند و از قدرت تمرکز شخص روزه دار کاسته می‌شود. این میوه می‌تواند انتخاب خوبی به جای قند‌های صنعتی باشد و به دلیل اینکه قند خود را آهسته و به مرور در بدن آزاد و مواد مغذی و فیبر لازم برای بدن را تأمین می‌کند، می‌تواند در وعده‌های سحر و افطار ماه رمضان مصرف شود.

خرما خاصیت ملین دارد و روده ‏ها را پاکسازی می ‏کند. ماده نیکوتینیک موجود در خرما، دارویی فوق‏ العاده مؤثر برای رفع ناراحتی روده ‏ای است. خوردن خرما سبب ایجاد و تقویت باکتری ‏های مفید روده ‏ای می ‏شود. خرما ویتامین‏‌های متعددی دارد، ویتامین A موجود در آن سبب تقویت بینایی چشم می ‏شود.

خرما یکی از مواد مؤثر در بهبود حافظه می‏ باشد. همچنین منبع مناسبی از ویتامین‏‌های گروه B، سلنیوم، آهن و منگنز است و بدین ترتیب می‏تواند ماده غذایی مناسبی برای تقویت حافظه باشد. میـوه خرمـا دارای ترکیبـات حیـاتی بـوده و ارزش غذایی آن به دلیل داشتن فیبـر و مـواد معـدنی ضـروری میباشد.

ترکیبـات پلـی فنلـی موجـود در عصـاره خرمـا مانند فلاونوئیدها، آنتوسیانین هـا واسـید‌های فنولیـک و عناصری مانند سلنیوم، مـس، روی، منگنـزو ویتـامین C میتوانند موجب حفاظت کبدی علیه تخریب اکسیداتیو گردنــد.

بررســی انجــام شــده نشــان مــی دهــد فعالیــت آنتی اکسیدانی و عصاره خرما از پراکسید اسیون لیپیـدی و اکسیداسیون پروتئینی جلوگیری می‌کنـد و منجـر بـه تخریــب سوپراکســید و رادیکــال هــای هیدروکســیل میگردد.