دستور تهیه املت قارچ یک صبحانه دلچسب و بی نظیر

به گزارش مجله خبری نگار،املت قارچ یکی از صبحانه‌های مقوی با طعمی متفاوت است که به راحتی تهیه می‌شود و اصالتی آلمانی دارد. املت قارچ خوراکی به روز شده از غذا‌های اصلی قدیمی است که بنا به شواهد گفته شده املت تاریخچه ایرانی دارد و با ترکیب انواع سبزیجات با تخم مرغ تهیه می‌شود. امروز در بخش آشپزی از وب سایت قصد داریم، طرز تهیه املت قارچ را به شما آموزش می‌دهیم.

مواد لازم برای املت قارچ 

*قارچ ۲۰۰ گرم
*کره ۳۰ گرم
*تخم مرغ ۴ عدد
*گوجه فرنگی ۲ عدد
*پنیر فتا ۴ قاشق غذا خوری
*جعفری ساطوری شده ۱/۲ فنجان
*نمک، فلفل به میزان لازم 

دستور پخت املت قارچ 

طرز تهیه املت قارچ و پنیر 

ابتدا قارچ و گوجه فرنگی را پوست گرفته و به شکل نگینی خرد می‌کنیم؛ حالا داخل تابه مناسبی نیمی از کره را ریخته و گوجه را داخل کره تفت می‌دهیم تا زمانی که گوجه پخته شده و به روغن بیفتد.

مرحله دوم: افزودن قارچ 

در این مرحله قارچ را به گوجه افزوده و خوب تفت می‌دهیم تا سسی غلیظ و خوشرنگ به دست آید.

مرحله سوم: آماده سازی تخم مرغ 

تخم مرغ‌ها را داخل کاسه‌ای ریخته و به آن نمک و فلفل می‌افزاییم کمی مخلوط می‌کنیم تا از حالت لختگی خارج شود.

مرحله چهارم: پخت املت قارچ 

داخل تابه تمیزی باقیمانده کره را ریخته و تخم مرغ را داخل تابه می‌ریزیم زمانی که تخم مرغ نیم بند شد گوجه و قارچ تفت خورده و پنیر را روی تخم مرغ می‌ریزیم درب تابه را می‌گذاریم تا تخم مرغ‌ها به خوبی پخته شود.

مرحله آخر: سرو املت قارچ 

در نهایت، املت را در ظرف سرو ریخته با جعفری تزئین و با نان تازه نوش جان کنید.

نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه املت قارچ و گوجه با پنیر‌ 

*می‌توانید ۱/۲ از یک قرص عصاره مرغ را جایگزین نمک کنید که بسیار خوشمزه‌تر می‌شود.
*از پنیر پیتزا هم می‌توانید در این املت استفاده کنید.‌
*می‌توانید بعد از پخت املت آن بر گردانده و سمت دیگر را هم برشته کنید. 

منبع:سلام دنیا