دستور پخت ماکارانی لذیذ و دوست داشتنی که انگشتاتم باهاش می‌خوری

به گزارش مجله خبری نگارماکارونی یکی از غذا‌هایی است که چه کودکان و چه بزرگسالان علاقه زیادی به میل کردن آن دارند. ماکارانی با سویا یکی از روش‌های بسیار عالی و مغذی تهیه ماکارانی می‌باشد که نه تنها مضر نیست، بلکه از مواد مغذی موجود در سویا استفاده می‌کنیم. در بخش آشپزی از سایت قصد داریم تا طرز تهیه ماکارونی با سویا را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای ماکارانی سویا 

*ماکارونی ۴۰۰ گرم
*سویا ۱ پیمانه
*فلفل دلمه‌ای ۱ عدد
*پیاز ۱ عدد
*سیر ۲ حبه
*رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذا خوری
*نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم
*روغن به میزان لازم 

دستور پخت ماکارانی سویا 

طرز تهیه ماکارونی با سویا و فلفل دلمه‌ای 

مرحله اول آماده سازی سویا: سویا را داخل آب ریخته و به مدت ۵ دقیقه زمان می‌دهیم تا کاملا نرم شود، حالا آبکش کرده و کاملا فشار می‌دهیم تا آب اضافی آن خارج شود.

مرحله دوم: آماده سازی سس ماکارونی 

قابلمه مناسبی را روی حرارت بگذارید و داخل آن روغن بریزید، حالا پیاز را نگینی کنید و داخل روغن خوب تفت دهید.

مرحله سوم: افزودن فلفل دلمه‌ای و سویا 

فلفل دلمه‌ای و سیر رنده شده را به پیاز افزوده و خوب تفت می‌دهیم تا عطر آن بلند شود، سپس سویا را افزوده و کاملا مواد را با هم تفت می‌دهیم.

مرحله چهارم: افزودن رب گوجه و ادویه 

رب گوجه فرنگی را به همراه نمک، فلفل و زردچوبه به مواد می‌افزاییم و خوب تفت می‌دهیم تا کاملا رنگ رب آزاد شود، ۱/۲ استکان آب افزوده درب ظرف را می‌گذاریم تا سس پخته و به غلیظ شود.

مرحله پنجم: آماده سازی ماکارونی 

داخل قابلمه‌ای را تا نیمه آب می‌ریزیم و کمی نمک به آن می‌افزاییم، زمانی که به جوش آمد. ماکارونی را داخل آب جوش ریخته و به مدت ۸ دقیقه آن را می‌پزیم و بعد ماکارونی را آبکش می‌کنیم و با آب می‌شوییم تا نشاسته اضافی آن خارج شود.

مرحله ششم: دم گذاشتن ماکارونی 

حالا ته قابلمه مناسبی را کمی روغن می‌ریزیم و یک لایه سیب زمینی ورقه شده می‌چینیم، حالا یک لایه ماکارانی و یک لایه سس ریخته و این کار را ادامه می‌دهیم تا مواد به اتمام برسد.

مرحله آخر: دم گذاشتن و سرو ماکارانی با سویا 

درب قابلمه را گذاشته و قابلمه را روی حرارت می‌گذاریم تا کاملا دم بکشد، سپس دیس زیبایی را روی قابلمه گذاشته و ماکارانی را برمی گردانیم و سرو می‌کنیم نوش جان.

نکات مهم و فوت و فن تهیه ماکارانی با سویا برای ۴ نفر 

*بهتر است از سویای ریز برای تهیه این غذا استفاده کنید.
*اگر گوجه پوره شده را جایگزین رب کنید طعم بی نظیری پیدا می‌کند.
*نوع ماکارانی استفاده شده به سلیقه غذایی شما بستگی دارد.‌
*می‌توانید ماکارونی را تا پخت کامل بجوشانید و بعد داخل بشقاب کشیده و سس را روی آن بریزید و سرو کنید. 

منبع:سلام دنیا