خواص و فواید بی نظیر آب نارگیل برای سلامتی

به گزارش مجله خبری نگار، علاوه بر این حاوی چندین ماده مغذی مهم از جمله مواد معدنی است که اکثر مردم به اندازه کافی از آن‌ها استفاده نمی‌کنند.

در ادامه این مقاله با فواید آب نارگیل برای سلامتی بدن آشنا خواهید شد. 

فواید و مزایای آب نارگیل برای سلامتی بدن  

۱. منبع خوب چندین ماده مغذی است 

میوه نارگیل روی درخت نارگیل (نام علمی: Cocos nucifera) رشد می‌کند. نارگیل از نظر گیاه شناسی بیشتر یک میوه تلقی می‌شود تا یک آجیل.

آب نارگیل شیره‌ای است که در مرکز یک نارگیل سبز و نارس یافت می‌شود و به تغذیه میوه کمک می‌کند.

با بالغ شدن نارگیل مقداری از آب آن به شکل مایع باقی می‌ماند و بقیه به شکل گوشت سفید جامد موسوم به گوشت نارگیل تغییر می‌یابد.

آب نارگیل به طور طبیعی در میوه شکل می‌گیرد و ۹۴ درصد آب و چربی بسیار کمی دارد.

نباید آن را با شیر نارگیل که با افزودن آب به گوشت نارگیل تهیه می‌شود اشتباه بگیرید. شیر نارگیل حدود ۵۰ درصد آب و چربی بسیار بالایی دارد.

نارگیل‌ها ۱۰-۱۲ ماه طول می‌کشد تا به طور کامل برسند. آب نارگیل معمولا از نارگیل‌های جوان با سن حدود ۶ تا ۷ ماهگی تهیه می‌شود، اگرچه از میوه‌های بالغ نیز به دست می‌آید.

یک نارگیل سبز متوسط ​​حدود ۰.۵-۱ فنجان آب نارگیل را تامین می‌کند.

یک فنجان (۲۴۰ میلی لیتر) آب نارگیل حاوی مواد مغذی زیر می‌باشد:

کالری: ۴۶
کربوهیدرات: ۹ گرم
فیبر: ۳ گرم
پروتئین: ۲ گرم
ویتامین C: حدود ۱۰ درصد مقدار مورد نیاز روزانه
منیزیم: ۱۵ درصد مقدار مورد نیاز روزانه
منگنز: ۱۷ درصد مقدار مورد نیاز روزانه
پتاسیم: ۱۷ درصد مقدار مورد نیاز روزانه
سدیم: ۱۱ درصد مقدار مورد نیاز روزانه
کلسیم: ۶ درصد مقدار مورد نیاز روزانه 

۲. ممکن است دارای خواص آنتی اکسیدانی باشد 

رادیکال‌های آزاد مولکول‌های ناپایداری هستند که در طول متابولیسم در سلول‌های شما تولید می‌شوند. تولید آن‌ها در پاسخ به استرس یا آسیب افزایش می‌یابد.

هنگامی که رادیکال‌های آزاد بسیار زیاد است بدن شما وارد حالت استرس اکسیداتیو می‌شود که می‌تواند به سلول‌های شما آسیب برساند و خطر بیماری را افزایش دهد.

تحقیقات روی حیواناتی که در معرض سموم قرار گرفته اند نشان داده که آب نارگیل حاوی آنتی اکسیدان‌هایی است که رادیکال‌های آزاد را تغییر می‌دهند تا آسیبی ایجاد نکنند.

یک مطالعه نشان داد رت‌هایی که کبدشان آسیب دیده هنگام درمان با آب نارگیل در مقایسه با رت‌هایی که تحت درمان قرار نگرفتند، بهبود قابل توجهی در استرس اکسیداتیو نشان دادند.

در مطالعه دیگری، موش‌هایی که رژیم غذایی حاوی فروکتوز بالا داشتند با آب نارگیل درمان شدند. فعالیت رادیکال‌های آزاد و همچنین فشار خون، تری گلیسیرید و سطح انسولین آن‌ها کاهش یافت.

تا کنون هیچ مطالعه‌ای این فعالیت آنتی اکسیدانی را در انسان بررسی نکرده است. 

۳. ممکن است مزایایی برای دیابت داشته باشد 

تحقیقات نشان داده است که آب نارگیل می‌تواند سطح قند خون را کاهش داده و سایر نشانگر‌های سلامتی را در حیوانات دیابتی بهبود بخشد.

در یک مطالعه، رت‌های دیابتی تحت درمان با آب نارگیل سطح قند خون بهتری نسبت به گروه کنترل داشتند.
همان مطالعه همچنین نشان داد موش‌هایی که آب نارگیل به آن‌ها داده شد، سطوح پایین تری از هموگلوبین A۱c داشتند که نشان دهنده کنترل طولانی مدت قند خون است.

مطالعه دیگری نشان داد که دادن آب نارگیل به موش‌های مبتلا به دیابت منجر به بهبود سطح قند خون و کاهش نشانگر‌های استرس اکسیداتیو می‌شود.

با این حال مطالعات کنترل شده‌ای برای تایید این اثرات در انسان مورد نیاز است.

بد نیست بدانید که آب نارگیل با ۳ گرم فیبر و ۶ گرم محتوای کربوهیدرات قابل هضم در یک فنجان (۲۴۰ میلی لیتر) می‌تواند به راحتی در برنامه غذایی افراد مبتلا به دیابت قرار گیرد.

همچنین آب نارگیل منبع خوبی از منیزیم است که ممکن است حساسیت به انسولین را افزایش داده و سطح قند خون را در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ و پیش دیابت کاهش دهد. 

۴. ممکن است به جلوگیری از سنگ کلیه کمک کند 

نوشیدن مایعات کافی برای پیشگیری از سنگ کلیه مهم است.

اگرچه آب ساده یک انتخاب عالی است، اما یک مطالعه نشان می‌دهد که آب نارگیل حتی بهتر است.

سنگ کلیه هنگامی تشکیل می‌شود که کلسیم، اگزالات و سایر ترکیبات در ادرار شما کریستال ایجاد می‌کنند.

این‌ها می‌توانند سنگ ایجاد کنند. با این حال برخی از افراد بیشتر مستعد ابتلا به آن‌ها هستند.

در مطالعه‌ای روی موش‌های دارای سنگ کلیه مشخص شد که آب نارگیل از چسبیدن کریستال‌ها به کلیه‌ها و دیگر قسمت‌های مجاری ادراری جلوگیری می‌کند. همچنین تعداد بلور‌های تشکیل شده در ادرار را کاهش می‌دهد.

محققان معتقدند که آب نارگیل به کاهش تولید رادیکال‌های آزاد که در پاسخ به سطح بالای اگزالات در ادرار رخ داده کمک می‌کند.

به خاطر داشته باشید که این اولین مطالعه‌ای است که به بررسی اثرات آب نارگیل بر سنگ کلیه می‌پردازد. تحقیقات بیشتری در این زمینه مورد نیاز است. 

۵. ممکن است از سلامت قلب حمایت کند 

نوشیدن آب نارگیل ممکن است برای کاهش خطر بیماری‌های قلبی مفید باشد.

در یک مطالعه موش‌هایی که آب نارگیل مصرف کردند کلسترول خون و تری گلیسیرید را کاهش دادند. آن‌ها همچنین کاهش قابل توجهی در چربی کبد را تجربه کردند.

در مطالعه دیگری محققان به همان موش‌ها رژیم مشابهی با دوز یکسان (۴ میلی لیتر در ۱۰۰ گرم وزن بدن) آب نارگیل دادند.

پس از ۴۵ روز گروه آب نارگیل سطح کلسترول و تری گلیسیرید را کاهش داد که این با اثرات داروی استاتین که برای کاهش کلسترول استفاده می‌شود، رقابت می‌کند.

به خاطر داشته باشید که این دوز بسیار بالا بود. از نظر انسانی معادل یک فرد ۶۸ کیلوگرمی است که ۲.۷ لیتر آب نارگیل در روز مصرف می‌کند.

با این وجود این یافته که کلسترول را به اندازه داروی استاتین کاهش می‌دهد بسیار چشمگیر است و باید بیشتر مورد بررسی قرار گیرد. 

۶. ممکن است فشار خون را کاهش دهد 

آب نارگیل ممکن است برای کنترل فشار خون بالا عالی باشد.

در یک مطالعه کوچک در افراد مبتلا به فشار خون بالا آب نارگیل باعث بهبود فشار خون سیستولیک در ۷۱ نفر از شرکت کنندگان شد.

علاوه بر این آب نارگیل حاوی ۶۰۰ میلی گرم پتاسیم در ۲۴۰ میلی لیتر است. نشان داده شده است که پتاسیم فشار خون را در افراد مبتلا به فشار خون بالا کاهش می‌دهد.

علاوه بر این یک مطالعه روی حیوانات نشان داد که آب نارگیل دارای فعالیت ضد ترومبوتیک است به این معنی که ممکن است از تشکیل لخته خون جلوگیری کند. 

۷. یک نوشیدنی مفید پس از ورزش طولانی مدت است 

آب نارگیل ممکن است یک نوشیدنی مناسب برای بازیابی هیدراتاسیون و جبران الکترولیت‌های از دست رفته در حین ورزش است.

الکترولیت‌ها مواد معدنی شامل پتاسیم، منیزیم، سدیم و کلسیم هستند که چندین نقش مهم در بدن شما ایفا می‌کنند از جمله حفظ تعادل مایعات مناسب.

دو مطالعه نشان داد که آب نارگیل بعد از ورزش بهتر از آب و اثری برابر با نوشیدنی‌های ورزشی با الکترولیت بالا در هیدراتاسیون بدن دارد.

شرکت کنندگان همچنین گفتند که آب نارگیل حالت تهوع و ناراحتی معده کمتری ایجاد می‌کند.

با این حال مطالعه دیگری در مقایسه نوشیدنی‌های با الکترولیت بالا نشان داد که آب نارگیل بیشترین نفخ و ناراحتی معده را ایجاد می‌کند. 

۸. منبع طبیعی آبرسانی بدن است 

آب نارگیل کمی شیرین با طعم ظریف و سرشار از مواد مغذی است. همچنین نسبتا کم کالری و کم کربوهیدرات است.

برای نوشیدن آب نارگیل تازه کافی است یک نی را به قسمت نرم نارگیل سبز فشار دهید و شروع به نوشیدن کنید.

نارگیل را در یخچال خود ذخیره کرده و ظرف دو تا سه هفته پس از خرید مصرف کنید.

همچنین می‌توانید آب نارگیل بطری شده را در اکثر فروشگاه‌های مواد غذایی خریداری کنید.

با این حال مواد تشکیل دهنده را بخوانید تا مطمئن شوید ۱۰۰ درصد آب نارگیل طبیعی دریافت می‌کنید. برخی از مارک‌ها حاوی شکر یا طعم دهنده‌های اضافی هستند.

این آبمیوه گرمسیری را می‌توانید در اسموتی، پودینگ دانه چیا، سس‌ها یا به عنوان جایگزین آب معمولی هر زمان که کمی شیرینی طبیعی می‌خواهید استفاده کنید. 

خلاصه 

آب نارگیل یک نوشیدنی خوشمزه، مغذی و طبیعی است که فواید زیادی برای سلامتی دارد. ممکن است برای سلامت قلب، کلیه و بهبود قند خون مفید باشد.

اگرچه برای تایید بسیاری از این ویژگی‌ها به مطالعات کنترل شده نیاز است، اما تحقیقات تا به امروز دلگرم کننده هستند.

اگر شروع به نوشیدن آب نارگیل می‌کنید، فقط مطمئن شوید که از مصرف محصولات حاوی قند اضافه خودداری کنید. 

منبع:سومیتا