متخصصان فواید شگفت‌انگیز انجیر خشک را آشکار می‌کنند

انجیر خشک در بیشتر روز‌های سال در دسترس است و سرشار از بسیاری از مواد مغذی مهم است که برای درمان بیماری‌های تنفسی، ایمنی و گوارشی مفید هستند.

به گزارش مجله خبری نگار، انجیر خشک منبع غنی ویتامین‌هایی مانند ویتامین‌های A، C و K و همچنین مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیم، روی، مس، منگنز و آهن است.

دکتر آپارنا گوویل باسکار، جراح چاقی، معتقد است که انجیر خشک نقش مهمی در کاهش وزن دارد. آنها به دلیل داشتن مس، منیزیم، فسفر و پتاسیم، علاوه بر فیبر غذایی که احساس سیری را طولانی‌تر کرده و مصرف غذا را کاهش می‌دهد، به افزایش سوخت و ساز بدن کمک می‌کنند. بنابراین، انجیر خشک به کنترل مصرف کالری کمک می‌کند. علاوه بر این، به عنوان یک غذای کم کالری، انتخابی ایده‌آل برای رژیم غذایی کاهش وزن هستند.

کارشناسان تأیید می‌کنند که انجیر خشک به حفظ سلامت گوارش کمک می‌کند. ترکیب "فیسین" موجود در انجیر، با سایر آنزیم‌ها برای سرعت بخشیدن به هضم غذا همکاری می‌کند و در نتیجه به کاهش وزن و کاهش چربی شکم کمک می‌کند.

متخصصان همچنین خاطرنشان می‌کنند که انجیر خشک فواید بی‌شماری برای سلامتی دارد:

۱- به دلیل محتوای فیبر بالای خود، هضم را بهبود می‌بخشد، از یبوست جلوگیری می‌کند و به عنوان منبع غذایی برای باکتری‌های سالم روده عمل می‌کند.

۲- منبع غنی از مواد مغذی تقویت‌کننده استخوان مانند کلسیم، فسفر، منیزیم و پتاسیم است.

۳- به تنظیم سطح قند خون کمک می‌کند و جایگزین سالمی برای شکر سفید برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ است.

۴- با کاهش سطح کلسترول و تری گلیسیرید، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. دکتر باشاکار توضیح می‌دهد که محتوای آنتی‌اکسیدانی انجیر خشک، همراه با خواص کاهش‌دهنده فشار خون، به از بین بردن رادیکال‌های آزاد که می‌توانند باعث انسداد در عروق کرونر شوند، کمک می‌کند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری