دانشمندان رژیم غذایی یکنواخت در نوزادان را با خطر ابتلا به درماتیت مرتبط دانسته‌اند

به گزارش مجله خبری نگار، کودکانی که در طول سال اول زندگی خود در معرض غذا‌هایی از گروه‌های غذایی کمتری قرار داشتند، بیشتر احتمال داشت که در مراحل بعدی زندگی به درماتیت آتوپیک مبتلا شوند. این نتیجه گیری توسط دانشمندان کره جنوبی پس از مطالعه داده‌های تقریباً ۲۶۸۰۰۰ کودک به دست آمد. ایزوستیا در مورد چگونگی ارزیابی تنوع غذایی و اهمیت این ارتباط گزارش می‌دهد.

چگونه تغذیه کودکان مورد مطالعه قرار گرفت؟

محققان به رهبری کیم جو-هی، متخصص دانشگاه کیونگ هی در سئول، داده‌های سیستم بیمه سلامت ملی کره جنوبی را تجزیه و تحلیل کردند. این مطالعه شامل اطلاعات مربوط به ۲۶۷،۹۳۵ کودک متولد شده در سال‌های ۲۰۰۹-۲۰۱۰ بود. دانشمندان تعداد گروه‌های غذایی موجود در رژیم غذایی آنها را تا ۱۲ ماهگی ارزیابی کردند و سپس این شاخص را با تشخیص بعدی درماتیت آتوپیک مقایسه کردند.

در مجموع، محققان شش گروه غذایی را در نظر گرفتند. اگر کودکی از صفر تا دو گروه غذایی غذا دریافت می‌کرد، تنوع غذایی کم در نظر گرفته می‌شد؛ اگر سه تا چهار گروه غذایی در نظر گرفته می‌شد، تنوع غذایی متوسط ​​در نظر گرفته می‌شد؛ و اگر پنج تا شش گروه غذایی در نظر گرفته می‌شد، تنوع غذایی بالا در نظر گرفته می‌شد. ۷.۶ ٪ از کودکان در گروه غذایی اول، ۳۵.۵ ٪ در گروه دوم و ۵۶.۸ ٪ در گروه سوم طبقه‌بندی شدند. این مطالعه تعداد غذا‌های تک تک افراد را ارزیابی نکرد و به ما اجازه نداد تا مشخص کنیم کدام غذا‌های خاص ممکن است با خطر بیماری مرتبط باشند.

کودکانی که قبل از ارزیابی رژیم غذایی به درماتیت آتوپیک مبتلا بودند، از تجزیه و تحلیل حذف شدند. این کار برای کاهش احتمال اثرات بازخوردی انجام شد، زیرا ایجاد علائم پوستی می‌تواند والدین را وادار به محدود کردن مصرف رژیم غذایی خود کند. عوامل دیگری از جمله سابقه آلرژی مادر نیز در محاسبات در نظر گرفته شد.

آنچه مطالعه نشان داد

در مقایسه با کودکانی که از پنج یا شش گروه غذایی غذا مصرف می‌کردند، خطر تعدیل‌شده‌ی ابتلا به درماتیت آتوپیک در کودکانی که تنوع غذایی کمی داشتند، ۸٪ و در کودکانی که تنوع غذایی متوسطی داشتند، ۱۱٪ بیشتر بود. این ارقام تفاوت نسبی بین گروه‌ها را توصیف می‌کنند، نه احتمال ابتلا به این بیماری را برای یک کودک به طور جداگانه.

این مطالعه افزایش مداومی در خطر ابتلا با کاهش تعداد گروه‌های غذایی نشان نداد: میزان ابتلا در گروه با تنوع متوسط ​​کمی بیشتر از گروه با تنوع کم بود. نویسندگان هیچ تفاوت معنی‌داری در این ارتباط بر اساس جنسیت کودک یا سابقه آسم یا درماتیت آتوپیک مادر پیدا نکردند.

موارد بیماری با استفاده از سوابق پزشکی شناسایی شدند. این امر مستلزم حداقل دو ویزیت با تشخیص درماتیت آتوپیک و دو تجویز کورتیکواستروئید‌های موضعی بود. این رویکرد به محققان اجازه داد تا به جای تکیه صرف بر خاطرات والدین، به سوابق درمانی تکیه کنند.

آیا می‌توان ریسک را از طریق رژیم غذایی تعدیل کرد؟

نویسندگان ارتباطی بین تنوع غذایی در سال اول زندگی و خطر ابتلا به درماتیت آتوپیک در آینده یافتند. با این حال، این مطالعه مشاهده‌ای ثابت نمی‌کند که تغییرات غذایی به تنهایی از این بیماری جلوگیری می‌کند: هر دو شاخص ممکن است تحت تأثیر عوامل دیگری قرار گیرند. دانشمندان معتقدند که برای تأیید یافته‌های آنها، تحقیقات بیشتری لازم است.

بنابراین، داده‌های به‌دست‌آمده هنوز نمی‌توانند به یک برنامه غذایی جهانی برای همه کودکان تبدیل شوند. اگر کودک قبلاً واکنش‌های غذایی را تجربه کرده است، معرفی غذا‌های جدید باید با در نظر گرفتن وضعیت کودک با متخصص اطفال در میان گذاشته شود.