متخصصان تغذیه، ۸ کربوهیدرات برتر که باید روزانه مصرف کنید را معرفی می‌کنند

بسیاری از مردم هنوز از کربوهیدرات‌ها می‌ترسند، زیرا معتقدند که اجتناب از آنها تنها راه کاهش وزن یا داشتن یک زندگی سالم است.

به گزارش مجله خبری نگار، با این حال، کربوهیدرات‌ها برای سلامتی شما ضروری هستند و مگر اینکه شرایط سلامتی خاصی داشته باشید که خلاف آن را ایجاب کند، باید آنها را به طور منظم مصرف کنید.

با این حال، مهم است به یاد داشته باشید که همه کربوهیدرات‌ها یکسان خلق نشده‌اند. به گفته کارشناسان تغذیه که با Eat This, Not That مصاحبه کرده‌اند، برخی از انواع آنها سالم‌تر از بقیه هستند.

۱. سیب‌زمینی شیرین:

کری گابریل، متخصص تغذیه ثبت شده، می‌گوید: "سیب‌زمینی شیرین یک کربوهیدرات سالم است که می‌تواند فواید زیادی داشته باشد و می‌تواند یک افزودنی مغذی به رژیم غذایی روزانه شما باشد. "

او می‌افزاید: "یک سیب‌زمینی شیرین متوسط حاوی حدود ۱۰۳ کالری و ۴ گرم فیبر است، ماده مغذی که باعث می‌شود احساس سیری کنید و به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند. رنگ نارنجی روشن آن نشان دهنده مقدار زیادی بتاکاروتن است که برای سلامت چشم ضروری است. "

۲. جو دوسر:

جو دوسر به دلیل محتوای بالای فیبر، از سالم‌ترین کربوهیدرات‌هایی است که می‌توانید بخورید.

گابریل می‌گوید: «جو دوسر کربوهیدراتی است که باید مرتباً مصرف شود، زیرا بسیار متنوع است. بلغور جو دوسر حاوی فیبر محلول و نامحلول برای کمک به هضم غذا است و نشان داده شده است که خواص ضد دیابتی و کاهش دهنده کلسترول دارد.»

۳. کینوا:

مردم اغلب کینوا را به عنوان جایگزین برنج انتخاب می‌کنند که می‌تواند فیبر مفید زیادی را فراهم کند.

جنان بانا، متخصص تغذیه، می‌گوید: «کینوا یک منبع کربوهیدرات سالم برای مصرف منظم است. نه تنها حاوی فیبر است، بلکه منبع پروتئینی نیز هست که به شما کمک می‌کند سیر بمانید و نیاز‌های روزانه خود را برآورده کنید.»

۴. سیب:

این میوه راهی عالی برای دریافت کربوهیدرات روزانه شماست و شیرینی طبیعی آن نیز می‌تواند به مهار هوس قند کمک کند.

ریچل فاین، متخصص تغذیه، می‌گوید: «سیب همچنین سرشار از فیبر محلول با فواید پری‌بیوتیک است. پکتین یکی از این موارد است که مواد مغذی ضروری مورد نیاز برای حمایت از تولید اسید‌های چرب با زنجیره کوتاه را برای تغذیه میکروبیوم روده فراهم می‌کند.»

۵. نان سبوس‌دار:

در حالی که بسیاری از مردم در خوردن نان مردد هستند، دلیلی برای ترس از غلات کامل یا نان گندم کامل وجود ندارد، زیرا آنها سرشار از مواد مغذی مفید هستند.

جانت کولمن، متخصص تغذیه، می‌گوید: «غلات کامل (مانند کینوا، برنج قهوه‌ای و نان گندم کامل) حاوی فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند که به شما کمک می‌کنند برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید. آنها همچنین بعد از غذا یا میان وعده احساس سیری ایجاد می‌کنند و در نتیجه احتمال پرخوری را کاهش می‌دهند.»

۶. حبوبات:

اگرچه بسیاری از مردم ممکن است آنها را کربوهیدرات ندانند، حبوبات و لوبیا منبع سالمی از کربوهیدرات هستند.

واندانا شث، متخصص تغذیه، می‌گوید: «حبوباتی مانند لوبیا، عدس و نخود نشاسته‌ای هستند، اما منبع عالی پروتئین و فیبر غذایی نیز می‌باشند. مطالعات متعدد نشان داده‌اند که مصرف منظم آنها می‌تواند به سلامت قلب، فشار خون، کاهش خطر سرطان و مدیریت وزن کمک کند.»

۷. انواع توت:

افزودن انواع توت به رژیم غذایی روزانه‌تان، راهی خوشمزه برای اطمینان از دریافت مواد مغذی مناسب مورد نیاز بدن در هر روز است.

شث می‌گوید: «انواع توت خوشمزه، سرشار از فیبر و سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. آنها به تنهایی یا با اضافه شدن به وعده غذایی، یک خوراکی عالی هستند.»