نوشیدنی‌ای نامگذاری شده است که به شما کمک می‌کند با ذهنی سالم به دوران پیری برسید

چودینسکایا، متخصص مغز و اعصاب: قهوه خطر ابتلا به زوال عقل سالخوردگی را کاهش می‌دهد

به گزارش مجله خبری نگار، گالینا چودینسکایا، متخصص مغز و اعصاب در JSC Meditsina (کلینیک آکادمیک رویتبرگ)، به Gazeta گفت که مصرف منظم و متوسط قهوه با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های عصبی - آلزایمر، پارکینسون و زوال عقل مرتبط با سن - مرتبط است.

این متخصص مغز و اعصاب توضیح داد: «در آزمایش‌های حیوانی، کافئین آسیب مغزی مشابه آنچه در بیماری آلزایمر دیده می‌شود را کند کرد و همچنین در مدل‌های بیماری پارکینسون و اختلال شناختی پس از سکته مغزی، محافظت خفیفی ایجاد کرد. چندین مطالعه دیگر نشان می‌دهد افرادی که روزانه یک تا سه فنجان قهوه می‌نوشند، حافظه کلامی و توجه خود را طولانی‌تر از افرادی که کمتر می‌نوشند یا به طور کلی از قهوه اجتناب می‌کنند، حفظ می‌کنند. مکانیسم عمل توسط کافئین توضیح داده می‌شود: کافئین گیرنده‌های آدنوزین را مسدود می‌کند، فرآیند‌های نوروپلاستی را فعال می‌کند، استرس اکسیداتیو را کاهش می‌دهد و از عملکرد عصبی پشتیبانی می‌کند.»

قهوه نه تنها حاوی کافئین است، بلکه مجموعه‌ای غنی از مواد زیست‌فعال را نیز در خود جای داده است که به صورت هم‌افزایی عمل می‌کنند. پلی‌فنول‌ها و اسید کلروژنیک دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی هستند، در حالی که اسید کافئیک نوروژنز را تحریک کرده و از سلول‌های مغز محافظت می‌کند.

این پزشک در پایان گفت: «تریگونلین و دی‌ترپن‌ها میتوکندری را تقویت کرده و فرآیند‌های استرس را تنظیم می‌کنند، در حالی که فنیلیندان‌ها و EHT (ایکوزانوئیل-۵-هیدروکسی‌تریپامید)

از تجمع پروتئین‌های مرتبط با بیماری آلزایمر جلوگیری می‌کنند. این اجزا در کنار هم، از عملکرد شناختی پشتیبانی می‌کنند، تغییرات مغزی مرتبط با سن را کند می‌کنند و یک اثر محافظت عصبی خفیف ایجاد می‌کنند. اعتدال کلیدی است: مصرف بیش از حد می‌تواند باعث بی‌خوابی، اضطراب و استرس بر سیستم قلبی عروقی شود. برای اکثر بزرگسالان سالم، دوز روزانه ایمن کافئین تا ۴۰۰ میلی‌گرم (تقریباً چهار فنجان قهوه) است. با این حال، برای زنان باردار، مادران شیرده و افراد مبتلا به بیماری قلبی عروقی یا فشار خون بالا، میزان مصرف روزانه توصیه شده به ۲۰۰ میلی‌گرم کاهش می‌یابد.»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری