یک متخصص تغذیه خطرات ترکیب ترکیبات غذایی مختلف را شناسایی می‌کند

مصرف غذا‌های مختلف با هم می‌تواند منجر به مشکلات سلامتی و سوء هاضمه شود و بر سلامت کلی تأثیر منفی بگذارد.

به گزارش مجله خبری نگار، ناتالیا لازورنکو، متخصص تغذیه‌ی روسی، به NEWS گفت که این موضوع در مورد پروتئین‌ها، نشاسته‌ها، الکل، گوشت، شیر، مرکبات و ماست صدق می‌کند.

به گفته‌ی او، خوردن گوشت با سیب‌زمینی منجر به سوء هاضمه و احساس سنگینی در معده می‌شود. خوردن میوه بلافاصله پس از غذا به دلیل سرعت هضم متفاوت این غذا‌ها می‌تواند باعث تخمیر و گاز شود.

این متخصص ادامه داد و توضیح داد که اسید موجود در مرکبات می‌تواند باعث دلمه شدن پروتئین شیر شود و منجر به ناراحتی معده شود. اسیدیته میوه همچنین می‌تواند پروبیوتیک‌های موجود در ماست را از بین ببرد و فواید مصرف همزمان آنها را کاهش دهد. علاوه بر این، مصرف گوشت با الکل فشار بیشتری بر کبد وارد می‌کند و هضم را مختل می‌کند.

لازورنکو پیش از این اظهار داشت که رژیم غذایی مدیترانه‌ای یکی از رژیم‌های غذایی است که بیشترین تحقیقات روی آن انجام شده و توصیه می‌شود. به گفته‌ی او، این رژیم غذایی که سرشار از غذا‌های گیاهی، روغن زیتون، آجیل، ماهی و میوه است، به حفظ سلامت قلب کمک می‌کند و خطر بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد. همچنین از التهاب جلوگیری می‌کند، خطر ابتلا به دیابت را کاهش می‌دهد و به حفظ وزن سالم کمک می‌کند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری