یک عنصر غذایی با کاهش خطر افسردگی مرتبط دانسته شده است

پروتئین گیاهی خطر افسردگی را کاهش می‌دهد

به گزارش مجله خبری نگار، بر اساس مطالعه‌ای که در مجله Nutrition Reviews (NutriRev) منتشر شده است، افزایش ۱۰ درصدی مصرف پروتئین گیاهی از حبوبات، غلات و آجیل می‌تواند خطر افسردگی را در بزرگسالان کاهش دهد.

نویسندگان این مطالعه خاطرنشان می‌کنند که تغذیه نقش حیاتی در سلامت روان دارد. پیش از این، دانشمندان افسردگی را با مصرف مکرر غذا‌های فوق فرآوری شده مرتبط می‌دانستند، در حالی که رژیم‌های غذایی سرشار از میوه و سبزیجات، برعکس، ممکن است علائم این بیماری را کاهش دهند.

در یک بررسی جدید، محققان بر نقش پروتئین در رژیم غذایی تمرکز کردند. آنها نتایج ۱۳ مطالعه مقطعی را که ارتباط بین مصرف کل پروتئین و همچنین پروتئین‌های حیوانی و گیاهی و خطر افسردگی را بررسی کرده بودند، تجزیه و تحلیل کردند.

تجزیه و تحلیل نشان داد افرادی که بیشترین میزان مصرف پروتئین کل را داشتند، نسبت به افرادی که پروتئین کمتری مصرف می‌کردند، کمتر دچار افسردگی شدند. به طور خاص، افزایش ۱۰ درصدی پروتئین در رژیم غذایی با کاهش تقریباً ۲۱ درصدی خطر افسردگی همراه بود.

مهم‌ترین ارتباط برای پروتئین گیاهی مشاهده شد: افزایش ۱۰ درصدی مصرف آن با کاهش تقریباً ۲۵ درصدی خطر ابتلا به افسردگی همراه بود. با این حال، هیچ ارتباط قانع‌کننده‌ای بین مصرف پروتئین حیوانی و کاهش خطر ابتلا به این بیماری یافت نشد.

عدس، سویا، نخود و لوبیا از جمله غلاتی هستند که بیشترین میزان پروتئین گیاهی را دارند. غلات به اندازه حبوبات پروتئین ندارند، اما منبع خوبی از پروتئین اضافی هستند. میزان پروتئین در غلات مختلف از ۱۰ تا ۱۴ گرم در هر ۱۰۰ گرم محصول متفاوت است.

ارزش منابع گیاهی نه تنها با مقدار پروتئین، بلکه با مواد همراه آن - فیبر، مواد معدنی، ویتامین‌ها و مواد مغذی گیاهی - تعیین می‌شود.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری