دسر موز و کارامل مناسب برای تولد و جشن

برای دریافت رسپی دسر موز و کارامل با ما همراه باشید

به گزارش مجله خبری نگار،دسر موز و کارامل

مواد لازم برای کرم شیرین کراملی دسر موز:

موز: دو عدد

سس کارامل: یک فنجان از فروشگاه‌ها میشه تهیه کرد

خامه: یک فنجان که با یک قاشق غذا خوری شکر شیرین شده

مواد لازم برای کرم شیرین وانیلی دسر موز:

شکر: دو سوم فنجان (می توان نصف فنجان استفاده کنید اگر شما ترجیح می‌دهند دسر شیرین کمی داشته باشد)

آرد ذرت: یک چهارم فنجان

نمک: نصف قاشق چای خوری

شیر: سه فنجان

تخم مرغ: دوعدد

کره: دو قاشق غذاخوری

عصاره وانیل: یک قاشق غذا خوری

مواد لازم برای لایه بیسکویت:

بیسکویت خرد شده: یک و یک دوم فنجان

کره ذوب شده: یک سوم فنجان

شکر: یک قاشق غذا خوری

طرز تهیه:

در ابتدا در یک کاسه متوسط، تخم مرغ را با همزن خوب هم بزنید و کنار بگذارید، قند، آرد ذرت و نمک را در یک ظرف با هم مخلوط کنید و کم کم شیر را اضافه می‌کنیم و روی حرارت ملایم خوب هم می‌زنیم تا صاف و یک دست شود و بخوش بیاید و غلیظ شود تقریبا در حدود یک دقیقه، چند قاشق غذاخوری از این مخلوط داغ را در کاسه به تخم مرغ اضافه می‌کنیم و بلافاصله به خوبی هم بزنید. حالا مخلوط تخم مرغ را به مخلوط قبلی اضافه می‌کنیم و دوباره هم می‌زنیم از روی حرارت بر داشته و کره و وانیل را به آن اضافه می‌کنیم و کنار گذاشته تا خنک شود و بعد داخل یخچال می‌گذاریم بیسکویت خرد شده، شکر و کره ذوب شده را با هم مخلوط کرده تا به طور کامل ترکیب شوند.

داخل سینی فر ریخته با درجه ۳۵۰ * F به مدت ۱۰-۱۲ دقیقه، تا زمانی که قهوه‌ای روشن شود قرار می‌دهیم. حدود ۲ قاشق غذاخوری بیسکویت را کف ظرف می‌ریزیم و با استفاده از یک لیوان کوچک با فشار آن‌ها را به یک لایه منسجم و به هم چسبیده تبدیل می‌کنیم خامه شیرین کاراملی را داخل یک کیسه ریخته و گوشه آن را با قیچی ببرید و براحتی با فشار کیسه خامه را درون ظرف بریزید، چند برش موز اضافه می‌کنیم و با یک لایه کرم شیرین وانیلی روی آنها را می‌پوشانیم مقداری بیسکویت و کمی سس کارامل روی آن اضافه می‌کنیم و لایه‌های قبلی را تکرار می‌کنیم دسر را در یخچال قرار می‌دهیم به مدت ۳ ساعت و روی آن را با برش‌های موز، خرده‌های بیسکویت و سس کارامل تزئین می‌کنیم نوش جان

منبع: کاویاب

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری