یک عادت ساده روزانه شناسایی شده است که خطر ابتلا به زوال عقل را تا ۳۵ درصد کاهش می‌دهد

به گزارش مجله خبری نگار، مصرف متعادل قهوه و چای کافئین‌دار ممکن است خطر ابتلا به زوال عقل در دوران پیری را کاهش دهد. این نتیجه‌ای است که دانشمندان آمریکایی با بررسی بیش از ۱۳۰ هزار نفر به مدت ۴۳ سال به آن دست یافته‌اند. این مطالعه در مجله JAMA منتشر شده است.

این مطالعه شامل ۱۳۱،۸۲۱ نفر از کارکنان مراقبت‌های بهداشتی با میانگین سنی تقریباً ۴۰ سال در شروع مطالعه بود. در طول دوره مشاهده، زوال عقل در ۱۱۰۳۳ نفر از شرکت‌کنندگان - تقریباً ۸٪ - ایجاد شد.

تجزیه و تحلیل نشان داد که مهمترین اثر محافظتی در افراد زیر ۷۵ سال مشاهده شد که تقریباً ۲۵۰ تا ۳۰۰ میلی‌گرم کافئین روزانه مصرف می‌کردند. این معادل تقریباً دو تا سه فنجان قهوه در روز است. این شرکت‌کنندگان در مقایسه با افرادی که تقریباً هیچ کافئینی مصرف نمی‌کردند، ۳۵ ٪ خطر ابتلا به زوال عقل کمتری داشتند.

با این حال، افزایش دوز هیچ فایده‌ی بیشتری نداشت. محققان تأکید می‌کنند که کافئین بیش از حد می‌تواند برعکس، خواب را مختل کرده و اضطراب را افزایش دهد که بر سلامت مغز تأثیر منفی می‌گذارد.

دانشمندان معتقدند کافئین از چندین طریق به محافظت از مغز کمک می‌کند. این ماده آدنوزین، ماده‌ای که فعالیت نورون‌ها را کند می‌کند، را مسدود می‌کند و در نتیجه فعالیت انتقال‌دهنده‌های عصبی مهم، از جمله دوپامین و استیل کولین را حفظ می‌کند. سطح آنها معمولاً با افزایش سن و در بیماری آلزایمر کاهش می‌یابد.

علاوه بر این، کافئین ممکن است التهاب را کاهش داده و متابولیسم قند را در بدن بهبود بخشد. برخی مطالعات قبلی نیز نشان داده‌اند که مصرف‌کنندگان منظم قهوه پلاک‌های آمیلوئید کمتری در مغز خود دارند - رسوبات پروتئینی سمی مرتبط با بیماری آلزایمر.

سایر مواد موجود در قهوه و چای، از جمله آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیباتی که از سلامت عروق پشتیبانی می‌کنند، نیز ممکن است نقش دیگری داشته باشند. محققان به طور خاص چای را انتخاب کردند: قوی‌ترین ارتباط با کاهش خطر ابتلا به زوال عقل در افرادی مشاهده شد که روزانه یک تا دو فنجان چای می‌نوشیدند.

جالب اینجاست که دانشمندان شاهد کاهش سریع‌تر حافظه در مصرف‌کنندگان قهوه بدون کافئین بودند. با این حال، نویسندگان معتقدند که این ممکن است به دلیل خود نوشیدنی نباشد، بلکه به این واقعیت مربوط می‌شود که بسیاری از آنها پس از تجربه مشکلات خواب، قلب یا فشار خون - عواملی که با اختلال شناختی مرتبط هستند - به قهوه بدون کافئین روی آورده‌اند.

نویسندگان این مطالعه تأکید می‌کنند که این موضوع در مورد مصرف متعادل صدق می‌کند. آنها همچنین اشاره می‌کنند که میزان کافئین می‌تواند بسته به روش دم کردن، به‌طور قابل‌توجهی متفاوت باشد.