یک روش ساده برای کاهش فشار خون در سالمندان در عرض دو هفته شناسایی شده است

آب چغندر ممکن است فشار خون را در سالمندان کاهش دهد

به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان دانشگاه اکستر کشف کرده‌اند که آب چغندر می‌تواند با تغییر ترکیب باکتری‌های دهان، فشار خون را در افراد مسن کاهش دهد. این مطالعه در مجله زیست‌شناسی و پزشکی رادیکال آزاد (FRBM) منتشر شده است.

این مطالعه شامل ۷۵ نفر بود: ۳۹ داوطلب زیر ۳۰ سال و ۳۶ داوطلب ۶۰ تا ۷۰ ساله. شرکت‌کنندگان به مدت دو هفته آب چغندر غنی از نیترات یا نوشیدنی مشابه بدون نیترات نوشیدند. بین هر مرحله دو هفته استراحت وجود داشت. سپس دانشمندان ترکیب باکتری‌های دهان و تغییرات فشار خون را تجزیه و تحلیل کردند.

مشخص شد که آب چغندر فشار خون را در شرکت‌کنندگان مسن‌تر کاهش می‌دهد، در حالی که چنین تأثیری در شرکت‌کنندگان جوان‌تر مشاهده نشد. ترکیب میکروبیوم دهان در هر دو گروه تغییر کرد، اما این تغییرات متفاوت بود.

در بزرگسالان مسن‌تر، نوشیدن آب چغندر تعداد باکتری‌های Prevotella را که محققان در این زمینه به طور بالقوه مضر می‌دانند، کاهش داد و تعداد باکتری‌های Neisseria را که با اثرات مثبت سلامتی مرتبط هستند، افزایش داد.

نویسندگان این اثر را به نقش نیترات‌ها نسبت می‌دهند. این ترکیبات در سبزیجات، به ویژه چغندر، اسفناج، آرگولا، رازیانه، کرفس و کلم پیچ یافت می‌شوند. برخی از باکتری‌های دهان نیترات‌ها را به موادی تبدیل می‌کنند که در تشکیل اکسید نیتریک، مولکولی که به رگ‌های خونی کمک می‌کند تا شل شوند و فشار خون طبیعی را حفظ کنند، شرکت می‌کنند.

آنی ونهاتالو، استاد دانشگاه اکستر و یکی از نویسندگان این مطالعه، خاطرنشان کرد: «ما می‌دانیم که رژیم غذایی غنی از نیترات برای سلامتی مفید است، اما تولید اکسید نیتریک با افزایش سن کاهش می‌یابد. افراد مسن همچنین بیشتر احتمال دارد فشار خون بالا داشته باشند که با خطر بیشتر حمله قلبی و سکته مغزی مرتبط است.»

محققان تأکید می‌کنند که آب چغندر جایگزین دارو‌های فشار خون بالا نیست. با این حال، این مطالعه نشان می‌دهد که غذا‌های غنی از نیترات ممکن است بخشی از یک استراتژی برای حفظ سلامت عروق در دوران پیری باشند.

علاوه بر این، یافته‌ها به نقش غیرمنتظره‌ای برای میکروبیوم دهان اشاره می‌کنند: مسیر سلامت عروق ممکن است نه تنها با قلب یا رژیم غذایی، بلکه با باکتری‌های موجود در دهان نیز آغاز شود.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری