با این ترفند در خانه سیب زمینی سرخ شده ترد آماده کنید

برای دریافت رسپی سیب زمینی سرخ شده ترد و خوشمزه با ما همراه باشید

به گزارش مجله خبری نگار،سیب زمینی سرخ شده ترد و خوشمزه

زمان آماده سازی: ۴۵ دقیقه

تعداد: ۲ نفر

کالری: ۶۱۲

مواد لازم برای سیب زمینی سرخ شده ترد و خوشمزه:

سیب زمینی پوست کنده شده و به چهار قسمت تقسیم شده: ۳ عدد بزرگ

روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری

کره: ۱ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه: به میزان کافی

پاپریکا: ¼ قاشق چایخوری

فلفل قرمز: برای مزه دار کردن

پودر سیر: به میزان کافی

پودر پیاز: به میزان کافی

پیازچه تازه خرد شده: اختیاری

طرز تهیه سیب زمینی سرخ شده ترد و خوشمزه:

سیب زمینی‌هایی که چهار قسمت کرده‌اید را داخل مایکروویو قرار دهید. بگذارید در مایکروویو به مدت حدود ۴ دقیقه بماند تا پخته شود. بگذارید در دمای اتاق بماند تا خنک شود و سپس آن را به قطعات مکعب کوچک تقسیم کنید.

کره و روغن زیتون را داخل یک تابه نچسب روی حرارت ملایم بگذارید. همین که کره آب شد و در حال تغییر رنگ بود، تابه را تکان دهید و سیب زمینی‌ها را داخل آن بریزید. تابه را مدام تکان دهید تا پشت و روی سیب زمینی‌ها سرخ شود. سپس روی سیب زمینی‌ها نمک، فلفل، پاپریکا، پودر سیر و پودر پیاز بریزید.

همین که سیب زمینی‌ها به رنگ قهوه‌ای درآمدند هر چند دقیقه یکبار آنها را برگردانید تا ترد شود و به رنگ قرمز-قهوه‌ای درآید (حدودا ۱۰ تا ۱۲ دقیقه زمان میبرد). اگر سیب زمینی‌ها به سرعت سرخ شدند، حرارت را کم کنید و در نهایت روی آن پیازچه خرد شده بریزید.

منبع: کاویاب

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری