دانشمندان روشی ساده برای افزایش طول عمر کشف کردند

ناتالیا پوگاچوا، متخصص تغذیه در موسسه پزشکی شخصی در دانشگاه سچنوف، آخرین داده‌های علمی و پزشکی در مورد فواید مصرف متعادل غذا را به اشتراک گذاشت.

به گزارش مجله خبری نگار، ناتالیا پوگاچوا، متخصص تغذیه در موسسه پزشکی شخصی در دانشگاه سچنوف، آخرین داده‌های علمی و پزشکی در مورد فواید مصرف متعادل غذا را به اشتراک گذاشت.

ناتالیا پوگاچوا توصیه می‌کند که در درجه اول غذا‌های کم‌کالری مصرف کنید. تحقیقات انجام شده روی موش‌ها در سال ۱۹۳۰ نشان داد که کاهش کالری رژیم غذایی آنها، طول عمر آنها را ۱۰ تا ۱۵ درصد افزایش می‌دهد.

در پایان قرن گذشته، مطالعات مشابهی روی میمون‌های ماکاک انجام شد که میانگین طول عمر آنها ۲۰ تا ۲۵ سال است. میمون‌ها که از رژیم غذایی متوسطی تغذیه می‌شدند، در طول این مدت سالم ماندند.

به گفته این متخصص تغذیه، خوردن متعادل به معنای گرسنگی کشیدن نیست. برعکس، می‌توانید تقریباً هر چیزی بخورید، فقط کمی در بشقاب خود بگذارید. در خوردن دسر‌ها هم نباید زیاده‌روی کنید. باید با کمی گرسنگی میز را ترک کنید.

این پزشک همچنین به این تصور غلط اشاره کرد که سرعت بخشیدن به متابولیسم برای کاهش وزن ضروری است. معلوم شد که متابولیسم باید "کند" شود. وقتی زیاد غذا می‌خوریم، بدن فرآیند‌های خود را سرعت می‌بخشد، اما غذا را به درستی پردازش نمی‌کند. وقتی مقدار کمی غذا می‌خوریم، متابولیسم ما روان‌تر و کارآمدتر عمل می‌کند. در نتیجه، خطر بروز مشکلات در بدن کاهش می‌یابد.

در مورد مصرف پروتئین در دوران نوجوانی، نظر پزشکان متفق‌القول است: ضروری است. با این حال، بزرگسالان باید میزان مصرف پروتئین خود را کنترل کنند، زیرا از نظر علمی ثابت شده است که غذا‌های غنی از پروتئین روند پیری را تسریع می‌کنند. تنها پس از ۶۰ سالگی می‌توان پروتئین را بدون محدودیت مصرف کرد.

مصرف محصولات پروتئینی، فاکتور رشد شبه انسولین (IGF) را فعال می‌کند که تکثیر سلولی را افزایش می‌دهد. همچنین می‌تواند باعث رشد سلول‌های سرطانی شود. به همین دلیل است که می‌توان یک رژیم غذایی کم پروتئین را یک رژیم غذایی "ضد سرطان" نامید.

برای حفظ پایداری DNA و سنتز طبیعی، مصرف غذا‌های غنی از ویتامین‌های گروه B، روی و منیزیم بسیار مهم است. غذا‌های تخمیر شده مانند سیب ترشی و کلم ترش نیز ضروری هستند. گندم سیاه، روغن بذر کتان، زغال اخته و خولان دریایی نیز باید به طور منظم در رژیم غذایی شما گنجانده شوند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری