منابع شگفت‌انگیز میکروپلاستیک‌ها در غذای روزانه ما

به گزارش مجله خبری نگار، در اینجا پنج منبع غذایی شگفت‌انگیز میکروپلاستیک‌ها آورده شده است:

آدامس جویدن

آدامس یکی از غیرمنتظره‌ترین منابع است، زیرا اکثر انواع آن از پایه پلاستیکی یا لاستیکی ساخته می‌شوند که به آن شیرین‌کننده‌ها و طعم‌دهنده‌ها اضافه می‌شود. در حین جویدن، ذرات میکروپلاستیک آزاد می‌شوند، زیرا یک گرم آدامس می‌تواند تا ۶۳۷ ذره آزاد کند. آدامس طبیعی تفاوت چندانی با آدامس مصنوعی ندارد، که نشان می‌دهد منبع آلودگی نیز مربوط به فرآیند‌های تولید و بسته‌بندی است. اکثر این ذرات در چند دقیقه اول جویدن منتشر می‌شوند.

نمک

با وجود سادگی ظاهری، آزمایش‌های جهانی نشان داده‌اند که ۹۴٪ از محصولات نمکی به ذرات میکروپلاستیک آلوده هستند. لازم به ذکر است که آلودگی در نمک‌های خاکی مانند نمک هیمالیا در مقایسه با نمک دریا بیشتر است، در حالی که بخش بزرگی از آلودگی احتمالاً ناشی از مراحل تولید و بسته‌بندی است. آسیاب‌های نمک پلاستیکی نیز در افزایش مواجهه با این ذرات نقش دارند، زیرا ممکن است در حین استفاده هزاران ذره آزاد کنند.

میوه‌ها و سبزیجات

مطالعات اخیر نشان داده‌اند که ذرات میکروپلاستیک، به ویژه نانوپلاستیک‌ها، می‌توانند از طریق ریشه‌ها به گیاهان نفوذ کنند یا روی سطوح آنها بنشینند. سیب و هویج بالاترین میزان آلودگی را ثبت کردند، در حالی که کاهو سطوح پایین‌تری دارد. اگرچه این سطوح در مقایسه با غذا‌های فرآوری شده پایین‌تر هستند، اما فواید سلامتی میوه‌ها و سبزیجات که سرشار از آنتی‌اکسیدان هستند، همچنان از خطرات بالقوه آنها بیشتر است.

چای، قهوه و نوشیدنی‌های گرم

آلودگی محدود به کیسه‌های چای پلاستیکی نیست؛ بلکه شامل برگ‌های چای و قهوه و همچنین فنجان‌های پلاستیکی یکبار مصرف نیز می‌شود. دمای بالا باعث می‌شود ذرات پلاستیک از بسته‌بندی به نوشیدنی‌ها منتقل شوند و نوشیدنی‌های گرم را آلوده‌تر از نوشیدنی‌های سرد کنند. مطالعات همچنین نشان داده‌اند که نوع بسته‌بندی، چه پلاستیکی و چه شیشه‌ای، می‌تواند بر میزان آلودگی تأثیر بگذارد، که گاهی اوقات به دلیل پوشش درب‌های فلزی است.

غذا‌های دریایی

با وجود بحث گسترده در مورد آلودگی غذا‌های دریایی به میکروپلاستیک‌ها، سطح این ذرات در برخی از موجودات زنده، مانند صدف، در مقایسه با سایر منابع، مانند تهیه چای با استفاده از کیسه‌های پلاستیکی که می‌توانند میلیارد‌ها ذره را در یک فنجان آزاد کنند، بسیار پایین‌تر است.

چگونه می‌توان میزان مواجهه را کاهش داد؟

میزان بالای ذرات میکروپلاستیک با نگهداری غذا در ظروف پلاستیکی و مصرف بیش از حد غذا‌های فرآوری شده مرتبط است، بنابراین توصیه می‌شود استفاده از آنها را کاهش داده و غذا را در ظروف شیشه‌ای یا فلزی گرم کنید. جایگزینی آب بطری شده با آب لوله‌کشی نیز گامی مؤثر است، زیرا آب بطری شده حاوی تا ۲۴۰،۰۰۰ ذره میکروپلاستیک در هر لیتر است.

اگرچه حذف کامل پلاستیک از رژیم غذایی دشوار است، اما اتخاذ عادات ساده و متفکرانه می‌تواند به طور قابل توجهی قرار گرفتن در معرض این ذرات نامرئی را کاهش دهد.