یک متخصص تغذیه تفاوت بین میوه‌های فروشگاهی و میوه‌های باغی را آشکار کرد

گووروشکو، متخصص تغذیه: غذا‌های فصلی محلی حاوی ویتامین‌های بیشتری هستند

به گزارش مجله خبری نگار، ویکتوریا گووروشکو، متخصص کاهش وزن، تفاوت‌های بین میوه‌های فروشگاهی و میوه‌های باغی را توضیح داد.

این متخصص در مصاحبه‌ای با رادیو ۱، توضیح داد که محصولات فصلی محلی حاوی ویتامین‌های بیشتری نسبت به مواد غذایی وارداتی هستند، زیرا محصولات وارداتی اغلب برای حمل و نقل نارس برداشت می‌شوند و این امر باعث می‌شود که ارزش غذایی و قابلیت هضم کمتری داشته باشند.

به گفته او، ویتامین C که برای ایمنی بدن ضروری است، در طول نگهداری طولانی مدت در میوه از بین می‌رود. او تأکید کرد که بهتر است میوه را به طور کامل نگهداری کنید، زیرا برش و قرار گرفتن در معرض هوا به سرعت مواد مغذی مفید آن را از بین می‌برد. انجماد هم ساختار محصول و هم محتوای ویتامین آن را حفظ می‌کند و یخ‌زدایی انواع توت‌ها در یخچال برای جلوگیری از از دست دادن شکل آنها توصیه می‌شود.

همچنین در تاریخ ۲۷ مه، کارشناسان Roskachestvo توضیح دادند که هنگام انتخاب گیلاس باید به چه نکاتی توجه کرد. آنها توصیه می‌کنند که در درجه اول ظاهر و رنگ میوه را ارزیابی کنید. انواع توت‌هایی با رنگ غنی و یکنواخت که مشخصه این گونه است، باید انتخاب شوند.

پیش از این در ماه مه، کسنیا مالینووسکایا، رئیس بخش تحلیل کشاورزی، به Gazeta گفته بود که انبه‌های برزیلی را می‌توان با قیمتی بین ۱۰۰ تا ۲۰۰ روبل خریداری کرد. طبق وب‌سایت kp.، انبه‌های چینی کمی گران‌تر هستند، اما همچنان در بازار انبوه موجودند. پیتاهایا چینی (۲۵۰ تا ۳۰۰ روبل در هر کیلوگرم)، لونگان (۴۰۰ تا ۶۰۰ روبل در هر کیلوگرم) و پاپایا (۶۰۰ تا ۶۶۵ روبل در هر کیلوگرم) کمی گران‌تر هستند.

پیش از این، گالینا کوژنیکوا، متخصص کبد و رئیس بخش بیماری‌های عفونی دانشگاه رودن، به NSN گفته بود که ویروس هپاتیت A و سایر عفونت‌های روده‌ای می‌توانند در میوه‌های منجمد و تازه باقی بمانند. او افزود که شستن نه تنها میوه‌ها و سبزیجات منجمد، بلکه محصولات آماده مصرف نیز مهم است.

پیش از این، ایرینا ژوراولوا، متخصص بیماری‌های عفونی، از مردم خواسته بود که سبزیجات و انواع توت‌ها را «مستقیماً از باغ» نخورند، زیرا عفونت‌های روده‌ای به ویژه در تابستان شایع است. او تأکید کرد که سبزیجات، میوه‌ها و سبزیجات باید قبل از خوردن شسته شوند.

منبع: iz

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری