دانشمندان از تغییراتی در مغز و روده‌ها در طول روزه‌داری متناوب خبر داده‌اند

به گزارش مجله خبری نگار، روزنامه ساینس دیلی گزارش داد که روزه‌داری متناوب با ایجاد تغییرات هماهنگ در باکتری‌های روده و فعالیت مغز، باعث کاهش وزن در بزرگسالان چاق می‌شود.

این مطالعه شامل ۲۵ داوطلب چاق با میانگین سنی ۲۷ سال بود. آنها یک برنامه محدودیت انرژی متناوب ۶۲ روزه را دنبال کردند. در طول مرحله اول، شرکت‌کنندگان یک چهارم کالری دریافتی پایه خود را مصرف کردند؛ در طول مرحله دوم، آنها ۵۰۰ کالری در روز برای زنان و ۶۰۰ کالری برای مردان مصرف کردند. در پایان مداخله، افراد به طور متوسط ​​۷.۶ کیلوگرم یا تقریباً ۷.۸٪ از وزن اولیه بدن خود را از دست داده بودند.

کیانگ زنگ، نویسنده مطالعه و پزشکی از دانشکده پزشکی بیمارستان عمومی ارتش آزادیبخش خلق در پکن

در این مطالعه، ما نشان می‌دهیم که یک رژیم غذایی پرچرب، محور مغز-روده-میکروبیوم انسان را تغییر می‌دهد. تغییرات مشاهده شده در میکروبیوم روده و فعالیت در مناطق مغزی مرتبط با دارو در طول و پس از کاهش وزن، پویا و به مرور زمان به هم پیوسته هستند.

دانشمندان با استفاده از تصویربرداری تشدید مغناطیسی عملکردی (fMRI)، کاهش فعالیت در مناطقی از مغز که مسئول اشتها و رفتار اعتیادآور هستند را ثبت کردند. همزمان، سطح باکتری‌های روده شرکت‌کنندگان به شدت افزایش یافت، در حالی که میزان باکتری‌های Faecalibacterium prausnitzii و Parabacteroides distasonis کاهش یافت. به گفته یونلی لی، یکی از نویسندگان این مطالعه، یک میکروبیوم روده غیرطبیعی می‌تواند با تأثیر بر مناطق خاصی از مغز که در اعتیاد دخیل هستند، رفتار غذایی را تغییر دهد.

تجزیه و تحلیل نشان داد که فراوانی برخی میکروب‌ها به طور مستقیم با فعالیت در شکنج پیشانی تحتانی مداری چپ، ناحیه‌ای مرتبط با عملکرد اجرایی و اراده در طول کاهش وزن، مرتبط است. سایر باکتری‌ها با نواحی مغزی مرتبط با توجه، تنظیم عاطفی و یادگیری ارتباط مثبت داشتند.

به گفته محققان، کاهش وزن موفقیت‌آمیز یک فرآیند بیولوژیکی پیچیده است که نه تنها شامل رسوبات چربی، بلکه تعامل بین میکروبیوم و سیستم عصبی نیز می‌شود. دکتر شیائونینگ وانگ خاطرنشان کرد که میکروبیوم انتقال‌دهنده‌های عصبی تولید می‌کند که از طریق اعصاب و جریان خون به مغز می‌رسند، در حالی که مغز با تأثیرگذاری بر ترکیب باکتری‌ها، عادات غذایی را کنترل می‌کند.

تحقیقات بیشتر، از جمله یک بررسی سیستماتیک در سال ۲۰۲۴، تأیید می‌کند که روزه‌داری متناوب بر تنوع میکروبیوم تأثیر می‌گذارد، اما مکانیسم‌های دقیق پشت این رابطه نیاز به مطالعه بیشتر دارد. دانشمندان قصد دارند مشخص کنند که کدام مناطق مغز و گونه‌های باکتریایی برای حفظ وزن سالم در درازمدت حیاتی هستند.

در ۱۷ می، ساینس دیلی در مورد مضرات روزه‌داری طولانی‌مدت گزارشی منتشر کرد. به گفته دانشمندان، پرهیز از غذا برای مدت طولانی نه تنها عملکرد مغز را تغییر می‌دهد، بلکه بر متابولیسم و ​​سیستم ایمنی نیز تأثیر می‌گذارد. همچنین تأکید شد که تغییرات مولکولی کلیدی تنها پس از سه روز روزه‌داری آغاز می‌شوند.

منبع: iz