ضرورت پرهیز مردم از مصرف قارچ‌های خودرو

مدیر پیشگیری و مبارزه با بیمار‌های دانشگاه علوم پزشکی کردستان گفت: مردم از برداشت و مصرف قارچ‌های خودرو در طبیعت به دلیل احتمال سمی بودن خودداری کنند.

به گزارش مجله خبری نگار،دکتر جهانبخش یوسفی روز پنجشنبه در گفت‌و‌گو با خبرنگاراظهار کرد: هر ساله با شروع فصل بهار، شاهد رویش انواع قارچ‌ها در طبیعت هستیم که برخی از مردم اقدام به مصرف خودسرانه آن می‌کنند و دچار مسمومیت می‌شوند.

وی با بیان اینکه تشخیص قارچ‌های خوراکی از انواع سمی از روی ظاهر قارچ بسیار دشوار است، افزود: هنوز گزارش رسمی مبنی بر وقوع مسمومیت با قارچ‌های خودرو در سال جاری دریافت نشده است.

مدیر پیشگیری و مبارزه با بیمار‌های دانشگاه علوم پزشکی کردستان اضافه کرد: عدم توجه به هشدار‌های بهداشتی در زمینه مصرف قارچ خودرو، می‌تواند منجر به بروز مسمومیت‌های شدید و حتی مرگ شود.

یوسفی ادامه داد: بهترین و ایمن‌ترین راه، اجتناب از مصرف هرگونه قارچ کوهی خودرو است که گاهی به صورت فله‌ای هم در بازار عرضه می‌شود.

وی ادامه داد: در صورت تمایل به مصرف قارچ، توصیه می‌شود از فروشگاه‌ها و مراکز معتبر تحت نظارت سازمان‌های نظارتی تهیه شود که در بسته بندی‌های دارای مجوز عرضه می‌شود.

مدیر پیشگیری و مبارزه با بیمار‌های دانشگاه علوم پزشکی کردستان گفت: گروهی از قارچ‌ها با مصرف به سرعت اثر می‌کنند و طی نیم تا ۲ ساعت پس از مصرف سبب شروع علایم مسمومیت می‌شود و گروهی دیرتر اثر می‌کند و طی ۶ تا ۲۴ ساعت پس از مصرف، علایم مسمومیت مشخص می‌شود.

یوسفی اضافه کرد: علایم مسمومیت با قارچ‌های خودرو، گوارشی و به صورت تهوع، استفراغ، اسهال و درد شکم هستند؛ البته در موارد شدید تب، افزایش ضربان قلب، خشکی دهان، سرگیجه، تاری دید و تشنج هم ممکن است ایجاد شود.

وی یادآور شد: در صورت مسمومیت باید فرد فورا به بیمارستان ارجاع شود و تا زمان رسیدن به بیمارستان اگر فرد هوشیار است می‌توان با وادار کردن او به استفراغ، قارچ‌های مصرف شده را از معده او تخلیه کرد، اما در هر صورت مراجعه فوری به بیمارستان ضرورت دارد.

یوسفی با اشاره به باور‌های غلط در مورد تشخیص قارچ‌های غیر سمی، گفت: تغییر رنگ ندادن قاشق در تماس با قارچ (خام یا پخته شده)، وجود حشرات روی قارچ، استفاده پرندگان یا حیوانات از قارچ، محل رویش قارچ (کنار سنگ و ...) و عدم تغییر قوام شیر جوشیده شده با قارچ هیچکدام دلیل غیر سمی بودن قارچ نیست و این باور‌ها فاقد اعتبار بوده و خطرناک هستند.

در کردستان به ویژه در روستا‌ها رایج است که مردم همزمان با آغاز فصل بهار و بعد از بارش‌های خوب بهاری و رویش قارچ، اقدام به برداشت، مصرف و فروش این گیاه می‌کنند.

منبع: ایرنا

لینک کپی شد

منبع: ایرنا

اشتراک‌ گذاری