متخصص تغذیه، امید به زندگی گوشتخواران و گیاهخواران را با هم مقایسه کرد

گوشتخواران در صورت حفظ رژیم غذایی سالم، طول عمر بیشتری نسبت به گیاهخواران دارند. این ادعا توسط اینا کونوننکو، متخصص تغذیه و دانشجوی دکترای پزشکی، مطرح شده است.

به گزارش مجله خبری نگار،گوشتخواران در صورت حفظ رژیم غذایی سالم، طول عمر بیشتری نسبت به گیاهخواران دارند. این ادعا توسط اینا کونوننکو، متخصص تغذیه و دانشجوی دکترای پزشکی، مطرح شده است.

کونوننکو گفت: «تقریباً همه چیز در بدن ما از پروتئین تشکیل شده است. وقتی صحبت از تأثیرات رژیم غذایی گیاهخواری بر سلامتی می‌شود، که حاوی پروتئین حیوانی کم یا بدون پروتئین است، اثرات منفی ممکن است بلافاصله آشکار نشوند. این اثرات معمولاً با افزایش سن بیشتر قابل توجه می‌شوند.»

این متخصص تغذیه بر دو شاخص کلیدی زوال بدن تمرکز کرد: ضخامت دیواره عروق در شریان کاروتید مشترک (دیواره عروقی ضخیم‌تر نشان دهنده پیری شدیدتر است) و کارایی میتوکندری‌ها (سلول‌های انرژی).

این پزشک خاطرنشان کرد: «گیاهخواران کلسترول کمتری مصرف می‌کنند، بنابراین معمولاً دیواره عروقی نازک‌تری در شریان کاروتید مشترک دارند. در مورد گوشتخواران، اگر ویتامین‌های B۱۲، D۳ و K۲ کافی مصرف کنند، افزایش ضخامت این کمپلکس را تجربه نخواهند کرد. میتوکندری‌ها در بدن یک گیاهخوار عملکرد بدتری دارند. این به دلیل وجود ال-کارنیتین در گوشت است - ماده‌ای که برای عملکرد صحیح سیستم‌های انرژی سلولی مورد نیاز است.»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری