گر یک منبع غذایی جایگزین سالم وجود داشته باشد که بتواند جایگزین پروتئین گوشت شود و در عین حال دوستدار محیط زیست نیز باشد، آن حبوبات است.
کد خبر: ۴۰۴۲۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۲۵
طرز تهیه ماست خانگی بسیار ساده است برای درست کردن ماست خانگی پرچرب سفت با شیر محلی به روش سنتی در منزل تنها به دو قاشق ماست و یک لیتر شیر و رعایت چند ترفند آسان نیاز دارید.
کد خبر: ۴۰۴۰۳۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۲۴
پژوهشگران مرکز تحقیقات بیوشیمی و بیوفیزیک دانشگاه تهران در یک مقاله منتشر شده در مجله وابسته به دانشگاه کمبریج در انگلیس از رمز و راز‌های الیگومر‌های پروتئین ی پرده برداشتند.
کد خبر: ۴۰۳۵۵۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۲۴
محققین دانشگاه فدرال اورال، اخیراً حسگر جدیدی ساخته‌اند که می‌توان از آن برای اندازه‌گیری میزان کلسترول موجود در خون استفاده کرد.
کد خبر: ۴۰۲۱۹۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۲۲
تخم‌مرغ سرشار از مواد مغذی ازجمله پروتئین ، ویتامین B، سلنیوم، روی، لوتئین، زآگزانتین و کولین است با این حال، خوردن هر روز تخم‌مرغ موردی بحث برانگیز است، مهم نیست که به صورت آب پز، همزده یا هر نوع پخته شده دیگری باشد.
کد خبر: ۴۰۱۹۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۲۰
این مواد غذایی، سرشار از پروتئین ، اسید‌های چرب ضروری، ویتامین‌ها و مواد معدنی مفیدی هستند که باعث بهبود خلق‌وخو و حفظ سلامت سیستم عصبی می‌شوند.
کد خبر: ۴۰۱۷۵۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۱۹
همهٔ ما تمایل داریم در رژیم غذایی خود از پروتئین بدون چربی بیشتری استفاده کنیم؛ با این راهکار‌ها می‌توانید پروتئین بیشتری از غذا‌های خود جذب کنید.
کد خبر: ۴۰۱۴۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۱۹
مواد معدنی موجود در دانه نخود هنگام جوانه زدن به میزان حداقل پنج‌برابر افزایش می‌یابد. جوانه نخود سرشار از پروتئین است. از فواید درمانی این جوانه انرژی‌بخش می‌توان به ضدعفونی‌کنندگی، محرک ادرار، مفید برای معده و کرم‌زدا بودن آن اشاره کرد. از طرف دیگر نخود هنگام جوانه زدن نرم‌تر و قابل هضم‌تراست. جوانه نخود را می‌توان به صورت خام یا بخارپز استفاده کرد. برای بخارپز کردن نباید مدت پخت بیش از ۱۵ دقیقه باشد.
کد خبر: ۳۹۸۷۱۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۱۳
حملات قلبی معمولا بدون هشدار قبلی رخ داده و خطر نارسایی قلبی را افزایش می‌دهند.
کد خبر: ۳۹۳۸۳۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۰۴
پسته نوعی آجیل درختی با فواید بی شمار برای سلامتی است و یک منبع عالی از پروتئین ، آنتی اکسیدان‌ها و فیبر می‌باشد. تحقیقات نشان می‌دهد که مردم هزاران سال است از پسته استفاده می‌کنند و امروزه آن را در انواع غذا‌ها از سالاد گرفته تا بستنی به کار می‌برند.
کد خبر: ۳۹۲۷۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۰۱
خواص و فواید اعجاب انگیز پودر واسابی این گیاه تند را بدانیم
کد خبر: ۳۹۲۶۸۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۰۱
استفاده از پروتئین گیاهی به عنوان جایگزین گوشت، به طور قابل توجهی رشد کرده است، زیرا امروزه افراد بیشتری رژیم غذایی گیاهی را اتخاذ می‌کنند. با این حال، ارزش غذایی این محصولات همچنان مورد بحث و بررسی است.
کد خبر: ۳۹۲۲۹۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۰۱
قطعاً گوشت و دیگر پروتئین های حیوانی می‌توانند بخشی از یک رژیم غذایی را تشکیل دهند. گوشت قرمز منبعی عالی از پروتئین کامل و سرشار از مواد مغذی همچون ویتامین‌های B۶ و B۱۲، آهن، سلنیوم و روی است.
کد خبر: ۳۹۱۶۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۲۹
در این مقاله هفت روش برای مصرف ماکارونی در قالب رژیم با شاخص گلایسمی پایین را معرفی می‌کنیم.
کد خبر: ۳۹۰۳۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۲۷
کمبود اسیدفولیک در بدن ارگان‌های جنین را دچار مشکل می‌کند
کد خبر: ۳۹۰۱۲۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۲۶
وقتی صحبت از تغذیه سالم می‌شود، میان‌وعده‌ها دارای پروتئین عالی هستند. آن‌ها می‌توانند شما را سیر نگه دارند و کالری و پروتئین اضافی را تامین کنند.
کد خبر: ۳۸۶۷۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۲۰
برای فرار از نفخ، از خوردن غذا‌ها و خوراکی‌های سرشار از فیبر و پروتئین اجتناب کنید. با این حال، این مبارزه علیه گاز‌ها ممکن آثار ناخوشایندی بر سلامتی‌تان داشته باشد.
کد خبر: ۳۸۶۳۱۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۱۹
بسیاری از افراد به دنبال راهی برای کاهش مصرف قند در رژیم غذایی خود هستند. زیرا قند ماده‌ای بسیار ناسالم است و اغلب در غذا‌های فرآوری شده، نوشابه‌ها و شربت ذرت با فروکتوز بالا یافت می‌شود.
کد خبر: ۳۸۴۴۶۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۱۵
تمپه (به انگلیسی: Tempeh) یک محصول تخمیر شده سویا است و یک جایگزین گوشت گیاهی محبوب است و چه گیاهخوار باشید چه نباشید، می‌تواند یک مکمل مغذی برای رژیم غذایی شما باشد.
کد خبر: ۳۸۳۹۷۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۱۳
راه‌های بسیاری برای از کاهش سریع وزن وجود دارد. بااین‌حال، بسیاری از آن‌ها شمارا گرسنه و ناراضی خواهد نمود. اگر شما اراده آهنین نداشته باشید، گرسنگی باعث می‌شود تا به‌سرعت در این نوع رژیم‌های غذایی تسلیم شوید.
کد خبر: ۳۸۳۰۲۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۱۱