شاخص گلیسمیک، معیاری است برای اندازه گیری سرعت بالا رفتن سطح گلوکز یا همان قند خون پس از خوردن نوع مشخصی از غذا. شاخص گلیسمیک برای هر ماده غذایی عددی بین ۰ تا ۱۰۰ است. به این معنی که عدد ۱۰۰ برای ماده گلوکز در نظر گرفته شده است و باقی مواد غذایی با آن مقایسه می‌شوند. غذا‌هایی که دارای شاخص گلیسمیک بالاتری هستند، با سرعت بیشتری گلوکز آزاد می‌کنند و سطح قند خون را بالا می‌برند. غذا‌هایی که شاخص گلیسمی پایینی دارند، به کاهش وزن کمک می‌کنند. در سمت مقابل، غذا‌هایی با شاخص گلیسمی بالا معمولا برای بازیافت سریع انرژی پس از تمرینات ورزشی کاربرد دارند
کد خبر: ۵۴۲۲۵۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۱۸
در این بخش آشپزی طرز تهیه غذای بین المللی خوش طعم، خوشمزه و لذیذ فیش استروگانف را به شما آموزش می‌دهیم. با ما همراه باشید.
کد خبر: ۵۳۹۹۵۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۱۴
سنای هندی یک گیاه ارزشمند دارویی و مقاوم به خشکی از خانواده گل ارغوان میباشد که در ایران به نام سنا شناخته میشود.
کد خبر: ۵۳۴۸۰۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۰۶
مرغ کبابی یکی از انواع غذا‌های بسیار سالم و رژیمی است که در همه جای دنیا شناخته شده است و به دلیل پروتئین بالایی که این غذا داراست، بسیار مناسب ورزشکاران بعد از هر تمرین ورزشی آنان میباشد. معمولاً این غذای بسیار خوشمزه و پر انرژی را در کنار سبزیجات گریل شده سرو می‌کنند.
کد خبر: ۵۳۳۷۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۰۴
امروز می‌خواهیم یک غذای خوشمزه و آسان را به‌شما معرفی کنیم که خیلی سریع آماده میشود و مواد اولیه آن هم معمولا در همه خانه‌ها پیدا میشود.
کد خبر: ۵۳۳۲۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۰۲
تعریق بیش از اندازه پا‌ها یکی از مشکلات آزادهنده‌ای است که فرد و اطرافیان وی را کلافه می‌کند. هر مشکلی راه حلی دارد و برای حل آن ابتدا باید علت یابی کرد. مشکل تعریق پا‌ها نیز علت و عواملی دارد که ممکن است ناشی از عدم رعایت بهداشت یا مشکلات سلامتی و ... باشد.
کد خبر: ۵۳۲۶۶۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۰۱
برای شما هم پیش آمده که به سراغ نان یا غذای مانده در یخچال رفته اید و از بوی نامطبوع آن متوجه خراب شدن غذا و یا کپک زدگی نان شده اید؛ حالا ما به شما توصیه می‌کنیم که برای اطمینان از کپک زدگی مواد غذایی آن را بو نکنید، چون در این صورت خود را در معرض بیماری قرار می‌دهید.
کد خبر: ۵۳۱۸۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۳۰
قارچ ها می‌توانند یکی از سخت‌ترین مواد غذایی درنگهداری باشند، چون سریع می‌توانند رطوبت زیادی را جذب و شروع به خراب شدن می‌کنند. قارچ ها را تا جایی که ممکن است در بسته بندی اصلی خود نگه دارید، قارچ ها را در کیسه کاغذی یا دستمال کاغذی و یا منجمد کنید همه این‌ها می‌تواند کمک کند قارچ ها تازه‌تر بمانند.
کد خبر: ۵۳۱۶۵۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۲۹
در طبیعت چیز‌های شگفت انگیز و خارق العاده‌ای به چشم می‌آید که ممکن است بی تفاوت از کنار آن‌ها عبور کنیم. با کمی دقت در پیرامون طبیعت می‌توانیم به راز شگفتی‌های خلقت پی ببریم. در ادامه قارچ ی شبیه انسان کشف شده است که مشاهده می‌کنید.
کد خبر: ۵۳۰۶۱۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۲۷
به آن‌هایی که عاشق قارچ هستند و توی هر خوراک و خورشی قارچ می‌ریزند، پیشنهاد می‌کنیم قارچ پلو را هم امتحان کنند.
کد خبر: ۵۳۰۰۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۲۶
مراقبت از باغ کاری سخت و در عین حال لذت بخش است. مهم نیست که چند سال تجربه داشته باشید، احتمالا با چالش‌های رایجی مثل آفات، علف‌های هرز، قارچ ها و خشکی برخورد خواهید کرد.
کد خبر: ۵۲۹۶۰۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۲۶
متخصص تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان اینکه شلغم نوعی سبزی ریشه‌ای است که به طور سنتی برای درمان سرماخوردگی استفاده میشود، درباره علت تاثیر شلغم در سرماخوردگی‌ها توضیح داد.
کد خبر: ۵۲۸۵۴۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۲۳
قارچ ها مثالی عالی از جمله «کتاب را از روی جلد آن قضاوت نکنید» هستند. آن‌ها سزاوار این هستند که در سبد خرید شما و به دفعات بیشتر به وعده‌های غذایی‌تان اضافه شوند. نه اینکه فقط روی پیتزا سفارش داده شوند، اگرچه که روی پیتزا نیز بسیار خوشمزه هستند.
کد خبر: ۵۲۸۰۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۲۳
سیب‌زمینی و پیاز در زمانی که سرخ شده و در بشقاب سرو می‌شوند اشتها آور هستند. با این حال، دلایلی وجود دارد که توصیه میشود فاصله ایمنی بین این دو را در انبار حفظ کنید.
کد خبر: ۵۲۶۰۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۱۹
بله، شما واقعا می‌توانید قارچ های خود را بشویید. مرحله مهم این است پس از شست قارچ ها آن‌ها را خشک کنید و آن زمان آماده طبخ هستند. باید بلافاصله پس از شستن قارچ ها آن‌ها را بپزید، زیرا شستشو می‌تواند به سلولی‌ها سطح قارچ آسیب برساند و باعث تغییر رنگ آن شود.
کد خبر: ۵۲۵۵۶۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۱۸
خوراک لوبیا قرمز یکی از انواع خوراک‌های بسیار مقوی، مفید و شناخته شده میباشد که هم به عنوان صبحانه و هم به عنوان شامی سبک و سالم می‌توانید آن را به راحتی در منزل تهیه و میل کنید. این خوراک خوشمزه با توجه به پروتئین بالا و فیبر بسیار بالای که دارد می‌تواند یک وعده غذایی کامل و مقوی برای ورزشکاران و یا گیاه خواران و حتی کسانی که در رژیم غذایی قرار دارند نیز محسوب شود.
کد خبر: ۵۲۴۹۴۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۱۷
خوراک لوبیاسبز و قارچ یکی از انواع خوراک‌های گیاهی و سالم است که به دلیل داشتن قارچ و لوبیاسبز بسیار مقوی و سرشار از پروتئین است.
کد خبر: ۵۲۴۹۱۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۱۷
دیپ اسفناج و قارچ یکی از انواع دیپ‌های گرم است که از ترکیب اسفناج با قارچ و شیر و خامه تهیه میشود و برای سرو در کنار انواع سوخاری، ساندویچ و فیله مرغ و ماهی مناسب است.
کد خبر: ۵۲۲۷۵۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۱۲
قارچ کرم ابریشم (Cordyceps)، قارچ ی عجیب که از جانوران مرده تغذیه می‌کند، برای بیش از ۱،۵۰۰ سال یکی از پراستفاده‌ترین مواد در طب چینی بوده است.
کد خبر: ۵۲۲۳۳۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۱۱
دمنوش دارچین (به انگلیسی: Cinnamon Tea) مملو از ترکیباتی است که ممکن است فواید سلامتی مختلفی مانند بهبود سلامت قلب، کاهش درد‌های قاعدگی و کاهش التهاب بدن و سطح قند خون را داشته باشد.
کد خبر: ۵۲۱۳۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۰۹