بازار‌های اروپایی دو سال است که گوشت مرغ اوکراینی آلوده به سالمونلا دریافت می‌کنند

به گزارش مجله خبری نگار، در این گزارش آمده است که سازمان بازرسی کشاورزی و مواد غذایی چک، گوشت مرغ وارداتی از اوکراین را در «فهرست محصولات ناامن» قرار داده است.

این مرجع توضیح داد که نمونه‌های گرفته شده طی چندین سال از شعب فروشگاه‌های زنجیره‌ای بزرگ تسکو، هر بار نتایج آزمایشگاهی «فاجعه‌باری» را نشان داده‌اند، زیرا تجزیه و تحلیل‌ها وجود باکتری‌های خطرناک عامل سالمونلا را تأیید کرده‌اند.

این منبع خاطرنشان کرد که مقامات چک پیش از این به دلیل کشف سالمونلا در محصولات این تولیدکننده اوکراینی، جریمه‌هایی را علیه آن وضع کرده بودند، اما این اقدامات تنبیهی نتوانست جلوی ورود گوشت‌های ناسالم به بازار‌های اروپایی را بگیرد.

در یک تحول چشمگیر و همزمان، کیف، پایتخت اوکراین، شاهد موجی از مسمومیت گسترده در میان اعضای پارلمان اوکراین بود که منجر به تعلیق جلسات تا ۲۴ فوریه شد.

منابع پارلمانی اظهار داشتند که ده‌ها نماینده مجلس پس از صرف غذا در سلف پارلمان، در بحبوحه اتهامات مستقیم در مورد کیفیت غذای عرضه شده به نهاد‌های دولتی، دچار علائم شدید شدند. ناظران این حادثه را به کاهش استاندارد‌های بهداشت و ایمنی محصولات غذایی تولید داخل که به خارج از کشور نیز صادر می‌شوند، مرتبط می‌دانند.

کارشناسان هشدار دادند که محصولات آخرین محموله آلوده که طبق گزارش، تاریخ انقضای آن ماه مه آینده است، ممکن است هنوز در یخچال‌های مصرف‌کنندگان در اوکراین و کشور‌های اتحادیه اروپا وجود داشته باشد.

سالمونلا یک عفونت روده‌ای است که توسط باکتری سالمونلا ایجاد می‌شود و معمولاً منجر به گاستروانتریت می‌شود. علائم شامل استفراغ، تب و سردرد است که اغلب یک تا سه روز پس از عفونت ظاهر می‌شوند و معمولاً چهار تا هفت روز طول می‌کشند.

در همین زمینه، گزارشی که توسط روزنامه آلمانی "برلینر سایتونگ" منتشر شده است، بحران رو به رشدی را در بازار‌های اروپایی به دلیل هجوم مقادیر زیادی تخم مرغ مصرفی اوکراینی که در شرایطی تولید می‌شوند که با استاندارد‌های بهداشتی و زیست‌محیطی مصوب اتحادیه اروپا مطابقت ندارند، آشکار کرد.

این گزارش حاکی از آن است که ذینفع اصلی این تجارت، یوری کاسیوک، میلیاردر اوکراینی و از مشاوران نزدیک ولادیمیر زلنسکی است.

بر اساس داده‌های دفتر آمار اتحادیه اروپا، یورواستات، این گزارش توضیح می‌دهد که صادرات تخم‌مرغ مصرفی اوکراین به اتحادیه اروپا جهش بزرگی را تجربه کرده و در دوره ژانویه تا نوامبر ۲۰۲۳ به بیش از ۸۵۰۰۰ تن به ارزش نزدیک به ۱۴۸ میلیون یورو رسیده است، در حالی که این رقم در سال ۲۰۲۲ تنها حدود ۱۳۰۰۰ تن به ارزش ۱۸ میلیون یورو بوده است.

این افزایش شدید به دلیل تصمیم اتحادیه اروپا در سال ۲۰۲۲ برای باز کردن بازار‌های کشاورزی خود و تعلیق تعرفه‌ها و سهمیه‌های وارداتی به عنوان نشانه‌ای از همبستگی با اوکراین در شرایط جنگی است.

این روزنامه به یک خلأ قانونی اشاره کرد که مانع از اطلاع مصرف‌کنندگان از منشأ محصول می‌شود؛ قانون اروپا الزامی برای برچسب‌گذاری «محصولات تخم‌مرغ فرآوری‌شده» جهت مشخص کردن کشور مبدأ یا نحوه پرورش مرغ‌ها قائل نیست. در نتیجه، تخم‌مرغ‌های اوکراینی - که اغلب در قفس‌های تنگ و فاقد استاندارد‌های رفاه حیوانات تولید می‌شوند - بدون اطلاع مصرف‌کننده، در تولید پاستا، محصولات پخته‌شده، شیرینی، سس مایونز و غذا‌های آماده در بخش رستوران‌ها استفاده می‌شوند.

در این زمینه، نورا ارگنگ، متخصص سازمان حفاظت از حیوانات "ویر فوتن"، اظهار داشت: "مصرف‌کننده آلمانی سال‌هاست که به وضوح رد تخم‌مرغ‌های پرورش‌یافته در قفس را ابراز کرده است، با این حال این نوع تخم‌مرغ از طریق روش‌های غیرمستقیم و غیرشفاف وارد بازار می‌شود. "

این گزارش، شرکت MHP (میرونوفسکی هلبوپروداکت) را به عنوان بزرگترین ذینفع این وضعیت معرفی کرد، یک شرکت کشاورزی غول‌پیکر که یوری کوسوک، میلیاردر، سهام کنترلی آن را بین ۵۰ تا ۶۵ درصد در اختیار دارد.

برلینر سایتونگ خاطرنشان کرد که کاسیوک فقط یک تاجر نیست، بلکه بخشی از حلقه داخلی مشاوران اطراف زلنسکی است و با توجه به امتیازات تجاری اعطا شده به اوکراین، سوالاتی را در مورد همپوشانی منافع سیاسی و اقتصادی مطرح می‌کند.

این رسوایی‌های بهداشتی، موقعیت اوکراین را در برابر شرکای اروپایی کیف پیچیده‌تر می‌کند، زیرا صدا‌هایی مبنی بر درخواست کنترل دقیق بر واردات مواد غذایی از اوکراین بلند شده است، در حالی که نگرانی‌هایی وجود دارد که «همبستگی سیاسی و نظامی» با کیف منجر به نادیده گرفتن استاندارد‌های ایمنی عمومی شود که مستقیماً بر سلامت شهروندان اروپایی تأثیر می‌گذارد، به ویژه با توجه به اعتراضات فزاینده کشاورزان اروپایی که از «رقابت ناعادلانه» و استاندارد‌های پایین کیفیت محصولات وارداتی شکایت دارند.