یک استراتژی غذایی موثر برای پیشگیری از بیماری مزمن کلیه

یک مطالعه جدید نشان داده است که یک رژیم غذایی گیاهی خاص، خطر ابتلا به بیماری مزمن کلیه را کاهش می‌دهد.

به گزارش مجله خبری نگار، این مطالعه توضیح داد که پیروی از یک رژیم غذایی گیاهی سالم با کاهش قند‌ها و چربی‌های افزوده، در چارچوب رژیم غذایی جهانی EAT-Lancet، با کاهش خطر ابتلا به بیماری مزمن کلیه مرتبط است، که حدود ۱۰ درصد از بزرگسالان در سراسر جهان را تحت تأثیر قرار می‌دهد و انتظار می‌رود تا سال ۲۰۴۰ به پنجمین علت اصلی مرگ و میر در سطح جهان تبدیل شود.

این مطالعه بر اساس داده‌های بانک زیستی بریتانیا انجام شد که شامل ۱۷۹،۵۰۸ شرکت‌کننده ۴۰ تا ۶۹ ساله از انگلستان، اسکاتلند و ولز بود و اطلاعات رژیم غذایی از طریق پرسشنامه جمع‌آوری شد. در طول یک دوره پیگیری متوسط ۱۲ ساله، ۴۸۱۹ شرکت‌کننده (۲.۷٪) به بیماری مزمن کلیه مبتلا شدند.

دکتر شیان هوی چن از بیمارستان نانفانگ، وابسته به دانشگاه پزشکی جنوبی در گوانگژو، چین و نویسنده این مطالعه، گفت: «پایبندی بیشتر به رژیم غذایی سالم EAT-Lancet ارتباط نزدیکی با کاهش خطر ابتلا به بیماری مزمن کلیه دارد. این اثر محافظتی به ویژه در افرادی که در مناطقی با فضای سبز محدود زندگی می‌کنند و حامل گونه‌های ژنتیکی خاص هستند، مشهودتر بود.»

رژیم غذایی EAT-Lancet با سایر رژیم‌های غذایی گیاهی مانند رژیم‌های DASH و مدیترانه‌ای متفاوت است، زیرا بر سلامت انسان و پایداری محیط زیست تمرکز دارد. این رژیم در درجه اول بر میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات و برخی گوشت‌ها و لبنیات تکیه دارد، در حالی که مصرف قند‌ها و چربی‌های افزوده را به حداقل می‌رساند.

محققان خاطرنشان کردند که «رژیم‌های غذایی سالم به طور کلی شامل افزایش مصرف سبزیجات، میوه‌ها و آجیل و کاهش مصرف گوشت قرمز هستند که عناصری مرتبط با کاهش خطر ابتلا به بیماری مزمن کلیه هستند. آنچه در مورد رژیم غذایی EAT-Lancet منحصر‌به‌فرد است، کاهش قند‌ها و چربی‌های اضافه شده در آن است که ممکن است با اصلاح مسیر‌های التهابی و استرس اکسیداتیو، خطر ابتلا به بیماری کلیوی را کاهش دهد.»

آنها افزودند که نتایج، «احتمال اتخاذ این رژیم غذایی را به عنوان یک استراتژی مؤثر برای پیشگیری از بیماری مزمن کلیه» تأیید می‌کند.

این مطالعه در مجله انجمن پزشکی کانادا (CMAJ) منتشر شده است.

منبع: مدیکال اکسپرس

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری