کد مطلب: ۹۷۰۹۱۲

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۷ دی ۱۴۰۴ - ۲۲:۱۵

برای شام آخر هفته جوجه کباب یونانی را تست کنید و از طعمش لذت ببرید

برای شام آخر هفته جوجه کباب یونانی را تست کنید و از طعمش لذت ببرید

کباب کردن و استفاده از آن حال و هوای دیگری دارد که در فضای باز بیشتر می‌چسبد.

به گزارش مجله خبری نگار،یکی از کباب‌های بین المللی که بسیار معروف هم هست، کباب یونانی است. ما در این قسمت تصمیم گرفته‌ایم تا روش تهیه این کباب را برایتان قرار دهیم؛ بنابراین اگر پیکنیکی در راه دارید، توصیه می‌کنیم که این روش از کباب کردن را استفاده کنید.

مواد لازم جوجه کباب یونانی

سیر: دو حبه

سینه مرغ: ۶۰۰ گرم

پودر جعفری: یک ق غذاخوری

پودر اورگانو: نصف ق سوپ خوری

پودر آویشن: یک ق سوپ خوری

روغن زیتون: دو ق غذا خوری

آبلیمو تازه: سه ق غذا خوری

فلفل دلمه‌ای رنگی: سه عدد

نمک و فلفل: به اندازه کافی

سیخ چوبی: به اندازه کافی

طرز تهیه جوجه کباب یونانی

در اولین مرحله می‌بایست، مرغ را شستشو داده و سپس به قطعات ریز تبدیل کنید (اندازه شان به جوجه کباب بماند).

حال کاسه‌ای نستاً بزرگ در نظر گرفته و خرد شده‌های مرغ را در آن بریزید.

سپس به سراغ رنده کردن سیر رفته و آن را بهمراه، پودر آویشن، پودر اورگانو، پودر جعفری به گوشت‌های درون کاسه بیفزائید.

سپس موارد: نمک، آبلیمو، روغن زیتون و فلفل سیاه را نیز به دیگر مواد داخل کاسه اضافه کنید.

حال می‌بایست همه مواد‌ها را با هم ترکیب نمایید. می‌خواهیم مرغ به خوبی طعم دار شود.

حالا سلفونی روی کاسه کشیده و برای طعم گرفتن مرغ کاسه را در یخچال قرار دهید.

به سراغ فلفل دلمه‌ای‌ها رفته آنها را خرد نمایید. ترجیخاً مکعبی باشد.

زمانی که حس کرده‌اید کاسه مرغ را باید از یخچال بیرون آورید، این کار را انجام داده و سپس مواد‌های چسبیده به مرغ را از آن جدا کنید.

سپس باید خرد شده‌های مرغ را به سیخ بکشید.

مابین هر تکه مرغ یک فلفل دلمه‌ای بگذارید و به سیخ بکشید.

بعد از اینکه کاملا همه گوشت‌ها را به سیخ کشیدید.

باید کباب کردن را درون تابه شروع کنید.

تابه‌ای روی شعله قرار داده و کمی در آن روغن بریزید.

بعد سیخ ه را درون تابه بچینید.

صبر کنید تا کباب شوند.

دقت کنید که سیخ‌ها را باید زیر و رو کنید تا نسوزند.

از گوجه هم می‌توانید از کنار کباب کردن گوشت‌ها استفاده کنید.

بعد از اینکه کباب‌ها حاضر شدند می‌توانید آنها را با نان و یا حتی برنج سرو نمایید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

گزارش خطا

برچسب ها: کباب گوشت

ارسال نظرات

انتشار یافته: |

در انتظار بررسی: |

غیر قابل انتشار:

قوانین ارسال نظر