برگ‌های توت یک مکمل طبیعی هستند که از کبد در برابر تجمع چربی محافظت می‌کنند

یک مطالعه پزشکی اخیر، یک ترکیب گیاهی امیدوارکننده را آشکار کرده است که ممکن است خطر ابتلا به بیماری کبد چرب غیرالکلی (NAFLD) را که بسیاری از مردم در سراسر جهان را تحت تأثیر قرار می‌دهد، کاهش دهد.

به گزارش مجله خبری نگار، این مطالعه نشان داد که گلوتاتیون، پروتئینی که در برگ توت یافت می‌شود، پس از فیلتراسیون، سلامت کبد را به طور قابل توجهی بهبود می‌بخشد و تجمع چربی در آن را کاهش می‌دهد، به خصوص هنگام پیروی از یک رژیم غذایی پرچرب.

در آزمایش‌های انجام شده روی سلول‌ها و موش‌ها، دانشمندان مشاهده کردند که مصرف مکمل‌های گلوتاتیون، تجمع چربی در کبد را کاهش می‌دهد، سطح تری‌گلیسیرید و کلسترول را در بدن پایین می‌آورد و علائم التهاب و آسیب اندام‌ها را تسکین می‌دهد. در حیواناتی که رژیم غذایی پرچرب دارند، این مکمل افزایش وزن را کند کرده، پارامتر‌های خون را بهبود بخشیده و فعالیت آنزیم‌های مرتبط با آسیب کبدی را کاهش داده است.

تجزیه و تحلیل بیشتر نشان داد که اثر گلوتاتیون نه تنها به سرکوب مسیر‌های سیگنالینگ التهابی در بدن مربوط می‌شود، بلکه به بازسازی متابولیک، به ویژه تولید اسید‌های صفراوی و اسید‌های آمینه نیز مرتبط است.

محققان خاطرنشان کردند که یافته‌های آنها نشان می‌دهد که گلوتاتیون استخراج شده از برگ‌های توت می‌تواند به عنوان یک مکمل غذایی کاربردی برای درمان مشکلات کبد چرب و برخی از مشکلات کبدی ناشی از چاقی استفاده شود، اما برای تأیید فواید این ماده برای انسان، مطالعات بالینی لازم است.

این مطالعه در مجله Food & Function منتشر شده است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری