کروگلووا، متخصص تغذیه، در مورد فواید گوشت خرچنگ صحبت کرد

به گزارش Slovo i Delo، ناتالیا کروگلووا، متخصص تغذیه، خاطرنشان کرد که گوشت خرچنگ چیزی بیش از یک غذای لذیذ است.

به گزارش مجله خبری نگار،به گزارش Slovo i Delo، ناتالیا کروگلووا، متخصص تغذیه، خاطرنشان کرد که گوشت خرچنگ چیزی بیش از یک غذای لذیذ است.

پنج کشتی ماهیگیری مخصوص فرآوری تا سال ۲۰۲۴ به آب انداخته خواهند شد. طبق گزارش‌ها، این کشتی‌ها قادر به صید خرچنگ در عمق تا ۴۰۰ متر و فرآوری گوشت آن مستقیماً در دریا خواهند بود.

کروگلووا توضیح داد که گوشت خرچنگ منبع غذایی عالی پروتئین است، زیرا ۱۰۰ گرم آن تقریباً حاوی ۲۰ گرم از این ریزمغذی مفید است. همین مقدار گوشت خرچنگ بیش از دو گرم چربی ندارد.

دکتر در میان سایر عناصر مفید، به مس، فسفر، منیزیم و موارد دیگر اشاره کرد. کروگلووا توضیح داد که این مواد معدنی در غذا‌های معمولی روسی به طور قابل توجهی کمتر یافت می‌شوند.

کروگلووا اذعان کرد که گوشت قرمز و مرغ مقدار پروتئین نسبتاً مشابهی دارند. با این حال، آنها حاوی چربی قابل توجهی بیشتری هستند. علاوه بر این، گوشت خرچنگ باعث واکنش‌های آلرژیک یا سایر موارد منع مصرف نمی‌شود.

در پایان، کروگلووا افزود که به لطف کشتی‌های ماهیگیری، ارزش چنین گوشتی در قفسه‌های فروشگاه‌های روسیه در حال افزایش است. او توضیح داد که از آنجا که خرچنگ‌ها را می‌توان مستقیماً در دریا فرآوری کرد، گوشت آنها خواص مفید و مغذی بیشتری را حفظ می‌کند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری