یک پزشک صبحانه و ناهار ایده‌آل برای فرد مبتلا به بیماری کبد را توصیف کرد

لوبیا برای صبحانه و کدو تنبل برای ناهار به بهبود سلامت کبد شما کمک می‌کند.

به گزارش مجله خبری نگار،نوریا دیانووا، مدیر اجرایی مرکز تحقیقات تغذیه سالم، متخصص تغذیه و متخصص کبد، به Gazeta گفت: برای بیماری کبد، رعایت رژیم غذایی مهم است. برای صبحانه می‌توانید املت با لوبیا سبز و برای ناهار کوفته قلقلی گیاهی با جو مرواریدی و کدو تنبل میل کنید.

این پزشک توضیح داد: «برای صبحانه، می‌توانید با لوبیا سبز املت درست کنید. می‌توانید لوبیای یخ‌زده را بجوشانید و روی مخلوط شیر و تخم‌مرغ یا فقط تخم‌مرغ بریزید. این کار سبزیجات زیادی به صبحانه شما اضافه می‌کند. املت را با نان سبوس‌دار سرو کنید و روی آن کره یا مارگارین نرم بمالید. این کار غذایی شبیه به صبحانه سنتی با نان و کره ایجاد می‌کند.»

مصرف روغن‌های گیاهی به بهبود ترکیب کبد و جریان صفرا کمک می‌کند که می‌تواند به کاهش بیماری کبد چرب کمک کند.

«من توصیه می‌کنم حداقل یک قاشق چایخوری روغن نباتی در روز مصرف کنید. این کار را می‌توان با اضافه کردن آن به فرنی، سالاد یا یک غذای جانبی انجام داد. می‌توانید گوشت را با جایگزین‌های گیاهی جایگزین کنید. به عنوان مثال، برای ناهار، می‌توانید کوفته قلقلی گیاهی با جو مرواریدی و کدو تنبل میل کنید؛ و برای شام، می‌توانید جگر مرغ یا بوقلمون میل کنید و مقداری سبزیجات به بشقاب خود اضافه کنید. وقتی به بیمارانم می‌گویم که می‌توانند مصرف گوشت قرمز خود را کاهش دهند و به جایگزین‌های گیاهی روی آورند، توضیح می‌دهم که این به آنها کمک می‌کند تا نیاز به دارو‌های گران‌قیمت کبد را کاهش دهند. محصولات گیاهی مدرن، به ویژه شیر گیاهی و گوشت گیاهی، سرشار از پروتئین، فیبر و ویتامین‌های گیاهی هستند. پروتئین شایع‌ترین کمبود در رژیم غذایی است.» این پزشک خاطرنشان کرد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری