کد مطلب: ۹۵۹۲۵۸

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۳ آذر ۱۴۰۴ - ۰۰:۱۵

آموزش مرحله به مرحله تهیه قارچ پلو

آموزش مرحله به مرحله تهیه قارچ پلو

قارچ پلو به دلیل اینکه قارچ فراوانی در خود دارد سرشار از ارزش غذایی می‌باشد.

به گزارش مجله خبری نگار، قارچ یکی از انواع مواد پروتئینی است که به اندازه گوشت‌ها پروتئین زیادی در خود جای داده است.

مواد لازم قارچ پلو

برنج: ۲/۵ پیمانه

کره: ۵۰ گرم

نمک: ۱ قاشق چای خوری

ادویه پلویی: ۱ قاشق چای خوری

قارچ تازه: ۵۰۰ گرم

زرشک: نصف پیمانه

پیاز داغ: ۳ قاشق سوپخوری

رب گوجه فرنگی: ۱ تا ۲ قاشق سوپ خوری

آبلیمو:۱ قاشق

طرز تهیه قارچ پلو

ابتدا برنج را به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در آب نمک بگذارید.

سپس برنج را نیم پز کرده و آبکش کنید و کنار بگذارید.

قارچ‌ها را با مقداری روغن و آبلیمو در تابه‌ای ریخته و سرخ کنید.

پیاز را در تابه‌ای جدا سرخ کرده و به قارچ اضافه کنید.

اجازه دهید اگر قارچ مقداری آب دارد آب آن کامل گرفته شود.

سپس زرشک و رب را به قارچ و پیاز اضافه کنید.

پس از سرخ شدن همه مواد با یکدیگر ادویه‌های لازم را به همراه کره به آنها اضافه کنید.

مواد و پلو را در قابلمه‌ای مناسب به صورت لایه لایه (یک لایه مواد قارچی و یک لایه پلو) بریزید و بعد برنج را دم کنید.

روی حرارت ملایم بگذارید تا مواد دم بکشند.

بعد از ۴۵ دقیقه پلو آماده سرو و میل است.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

گزارش خطا

برچسب ها: ادویه قارچ

ارسال نظرات

انتشار یافته: |

در انتظار بررسی: |

غیر قابل انتشار:

قوانین ارسال نظر