به گزارش مجله خبری نگار، مهدی شکاری در این خصوص اظهار کرد: تخصیص این میزان نهاده افزونبر سهمیه تعیینشده با هدف تقویت فعالیت شترداران در شرایط سخت خشکسالی و کمبود بارش انجام شده است.
وی با بیان اینکه شهرستانهای مانه، اسفراین، فاروج و جاجرم از مناطق پیشرو در پرورش شتر هستند، افزود: در حال حاضر ۲ هزار و ۶۱۱ نفر شتر در استان وجود دارد که عمده پرورش آنها با هدف تولید گوشت انجام میشود.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی تصریح کرد: بخش زیادی از شترداران استان در مناطق محروم و از اقشار کمدرآمد هستند و حمایت از آنان در پایداری تولید نقش مهمی دارد.
شکاری همچنین با اشاره به ارزش اقتصادی گوشت و کرک شتر، گفت: تولید سالانه حدود ۱۱۰ تن گوشت شتر در خراسان شمالی در سالهای اخیر نقش مؤثری در تنوعبخشی به سبد پروتئینی خانوار و کاهش فشار خشکسالی بر دامداران داشته است.
وی خاطرنشان کرد: وزارت جهاد کشاورزی در راستای تأمین امنیت غذایی کشور، افزایش تولید گوشت شتر را بهعنوان یکی از محورهای برنامه خودکفایی گوشت قرمز دنبال میکند.
پرورش شتر در خراسان شمالی پیشینهای طولانی و ریشهدار دارد و بخش مهمی از معیشت سنتی عشایر و روستاییان این خطه را تشکیل میدهد. شرایط اقلیمی نیمهخشک، مراتع گسترده و تابآوری شتر نسبت به کمآبی، موجب شده این استان یکی از مناطق مناسب کشور برای نگهداری و تکثیر این دام به شمار رود.
در گذشته، شتر بیشتر برای حملونقل، کوچهای طولانی و تأمین لبنیات و گوشت مصرفی خانوادهها نگهداری میشد. با توسعه راهها و تغییر سبک زندگی، نقش سنتی شتر کمرنگتر شد، اما در دو دهه اخیر با توجه به افزایش تقاضا برای گوشت کمچرب شتر، تولید شیر شتر و فرآوردههای دارویی و ارزشمند آن، این بخش دوباره مورد توجه دامداران قرار گرفته است.
استان خراسان شمالی هماکنون یکی از مناطق دارای ظرفیت قابلتوجه در زمینه پرورش شتر است و شهرستانهای بجنورد، مانهوسملقان، جاجرم و اسفراین بیشترین تعداد شتر را در اختیار دارند. توسعه واحدهای پرورش صنعتی، بهبود نژاد، تأمین نهاده دامی و آموزشهای ترویجی نیز موجب شده تولیدات این بخش سالبهسال افزایش یابد.
پرورش شتر امروز نهتنها بخشی از هویت عشایری استان است، بلکه بهعنوان یک حوزه اقتصادی روبهرشد در مسیر اشتغالزایی، بهرهبرداری از مراتع کمبازده و تنوعبخشی به تولیدات دامی اهمیت ویژهای پیدا کرده است.