یک متخصص تغذیه توصیه‌هایی در مورد نگهداری آجیل ارائه داد.

به گزارش مجله خبری نگار،رومن پریستانسکی، متخصص تغذیه و رژیم غذایی، نحوه نگهداری صحیح آجیل را توضیح می‌دهد.

این متخصص، خاطرنشان کرد که همه آجیل‌ها از نظر ترکیب درشت مغذی‌ها و ریزمغذی‌ها متفاوت هستند، اما همچنان منبع ارزشمندی از چربی‌ها، اسید‌های چرب غیراشباع چندگانه و پروتئین هستند. او تأکید کرد که این چربی‌ها به عنوان عناصر ساختاری بدن عمل می‌کنند و در تولید هورمون‌های متعدد نقش دارند. با این حال، ویژگی اصلی آنها کالری بالای آنهاست: ۱ گرم چربی تقریباً ۹ کیلوکالری دارد، در حالی که ۱۰۰ گرم آجیل حاوی ۶۰۰ تا ۷۰۰ کیلوکالری است.

این متخصص تغذیه توصیه کرد که آجیل را در حد اعتدال، در وعده‌های کوچک مصرف کنید و همیشه میزان کالری آنها را در رژیم غذایی روزانه خود در نظر بگیرید. او به عنوان مثال به افرادی اشاره کرد که هنگام تماشای فیلم، نیم کیلو آجیل می‌خورند - این حدود ۵۰۰۰ تا ۶۰۰۰ کیلوکالری است که با میزان مصرف روزانه یک مرد و یک زن به طور کلی قابل مقایسه است.

این متخصص افزود که آجیل می‌تواند یک میان وعده سالم، اما پرکالری باشد، بنابراین مهم است که از دوز توصیه شده تجاوز نکنید.

او همچنین یادآوری کرد که نور و رطوبت دشمنان اصلی هنگام نگهداری آجیل هستند: نور خورشید چربی‌ها را اکسید می‌کند و رطوبت می‌تواند منجر به رشد کپک و انگل شود. بنابراین، آجیل باید در مکانی خشک و تاریک نگهداری شود.

به گزارش RT، پریستانسکی روز قبل، تأثیر منفی آجیل بر کلسترول را به عنوان یک افسانه رد کرد. او ادعا کرد که میزان کلسترول به اصطلاح بد بیشتر به رژیم‌های غذایی کم پروتئین مربوط می‌شود تا مصرف چربی.

در ۲۲ اکتبر، الکساندرا کوژونیکووا، مهندس PNRPU، به فواید پسته برای سلامت شبکیه اشاره کرد. به گفته وی، گردو دارای تعادل بهینه‌ای از اسید‌های چرب امگا ۳ و امگا ۶، مقدار زیادی اسید آلفا لینولنیک و آنتی‌اکسیدان‌ها است که از عملکرد مغز و عروق پشتیبانی می‌کنند. به گزارش ۳۶۰.ru، پسته کالری کمتری دارد، حاوی لوتئین و زآگزانتین برای سلامت چشم است و سرشار از پتاسیم است.

در همین زمان، رومن پریستانسکی، متخصص تغذیه، افسانه‌های مربوط به آجیل را رد کرد. به گفته وی، حکمت عامیانه در مورد فواید آجیل برای ذهن کاملاً درست است.

در ۲۰ اکتبر، گزارش شد که غذا‌های غنی از ید را می‌توان در نمایشگاه‌های مسکو یافت. به گزارش خبرگزاری شهر مسکو، به ویژه آجیل، لوبیا سفید و غلات کامل نیز در تأمین مجدد ذخایر ید مفید هستند.

در ماه اوت، ماریات موخینا، متخصص تغذیه، به NSN گفت که عسل بهتر است با آجیل یا چربی‌ها ترکیب شود، همانطور که در دستور العمل‌های باستانی ذکر شده است. عسل و پنیر یک ترکیب کلاسیک هستند.

منبع: iz